阿昌族婚禮中有趣的飲食文化是啥

阿昌族的飲食文化，我們不得不從阿昌族獨(dú)特而又有趣的結(jié)婚儀式結(jié)束時(shí)說(shuō)起。結(jié)婚儀式結(jié)束，男方的客人快來(lái)時(shí)，新娘到半路迎接，到離家一公里處，眾客人坐下不走了。新娘說(shuō)：“辛苦了，請(qǐng)到家里坐！”眾姑娘回答：“你倒好意思說(shuō)，姐夫都不請(qǐng)我們，你家在哪里我們都曉不得，咋好意思去！”這時(shí)新郎在小伙子簇?fù)硐聛?lái)到了。

小伙子們先開(kāi)口：“請(qǐng)到家里坐！”姑娘們不買帳：“姐夫都不叫，你們喊有什么用！”新郎只得上前彎腰作揖，請(qǐng)姑娘們到家里坐。姑娘們走五、六公尺又不走了;新郎只得作揖再請(qǐng)，如此三十多次才把這些人請(qǐng)進(jìn)家。新娘的女伴把大飯盒里的雞肉和飯裝在碗里，由“賀哨”(姑娘們的領(lǐng)頭)給小倆口吃，希望他倆同甘共苦。

吃到快飽時(shí)，寨里的小伙子進(jìn)來(lái)把門堂屋門關(guān)緊，端著飯菜，唱著山歌，請(qǐng)姑娘們吃一碗：“紅米糙飯格是不合口？腌菜素飯格是不合心一碗紅米糙飯吃不完，一杯淡酒喝不光！”姑娘們接唱：“紅漆桌子黑漆邊，八碗九碟擺中間，我們一人吃了半斗米，淡酒當(dāng)做釅酒喝”。

對(duì)歌對(duì)到半夜，小伙子把姑娘們送回寨子。這天，酒席上，新娘舅舅家坐的那桌，一家要有一盤豬腦子拌的涼拌菜，沒(méi)有這盤菜，他們就不吃。

招待客人結(jié)束，舅舅回家時(shí)，新郎家要給他“外家肉”。這肉很講窮，要砍一塊尾巴跟一只腳連起來(lái)的肉，恰好是四斤半。給“外家肉”是為了表示不忘記外家?；楹蟮牡诙?，女家請(qǐng)客。席間，新郎要到每桌前彎彎腰，說(shuō)：“家常素飯隨便請(qǐng)！”就這樣認(rèn)了親戚。

下午，男方的媒人領(lǐng)著八至十個(gè)老人和兩個(gè)姑娘挑著禮品送彩禮來(lái)了。送進(jìn)彩禮，擺席吃飯，姑娘們乘新郎不注意時(shí)給新郎抹黑臉，逗得大家哄堂而笑。姑娘們笑彎了腰，說(shuō)：“大家記不得新姐夫，臉黑掉一半的就是！”要轉(zhuǎn)回家時(shí)，新郎跪倒在岳父、岳母跟前說(shuō)：“我要回去了！”二老就說(shuō)幾句吉利話，岳母給姑爺一匹自己織的布，岳父給姑爺五十元錢。

這時(shí)調(diào)皮的姑娘冷不防把一串豬骨頭掛在新郎肩上說(shuō)：“肉我們吃光了，剩下的骨頭、皮子請(qǐng)你帶回去！”又引起一陣大笑。出了寨子，新郎才把骨頭甩掉?；楹蟮谌?，女家送“大飯盒”給男方。

大飯盒里有四斗糯米飯，還讓牲口馱著四籮谷子(每籮35斤)，給小倆口做谷種，嫁妝也同時(shí)馱到男家。這當(dāng)中，送大飯盒的人凡出去，就被敬一杯酒：“請(qǐng)騎大白馬(指喝酒)回去！”唱完再敬茶一杯：“請(qǐng)騎大紅馬(指喝茶)回去！”

不能喝酒的也不勉強(qiáng)。喝完要留五分錢，以示禮貌?；楹蟮谒奶?，小倆口雙雙回女方家一轉(zhuǎn)，到此，婚禮即告結(jié)束，倆人開(kāi)始新的生活。