秋季寶寶飲食進(jìn)補(bǔ)注意要點(diǎn)
秋天是收獲的季節(jié)，各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)氣候涼爽，孩子的食欲逐漸增強(qiáng)，消化能力提高，正可以彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營(yíng)養(yǎng)不足的最佳季節(jié)。
秋季寶寶為什么要進(jìn)補(bǔ)？
俗話說：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，十場(chǎng)秋雨添衣裳。”秋季是一年中氣候變化最大的季節(jié)，隨著秋天的來臨，很多體質(zhì)不好的兒童，容易引發(fā)傷風(fēng)感冒、支氣管炎、哮喘、腹瀉等多種疾病。但是，同時(shí)秋天各種蔬果肉類都紛紛上市，營(yíng)養(yǎng)均衡。因此，家長(zhǎng)應(yīng)抓住良好時(shí)機(jī)，注意飲食調(diào)理，增強(qiáng)兒童的抗病能力。
秋季寶寶進(jìn)補(bǔ)要點(diǎn)
一、防止秋燥：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”秋季由熱轉(zhuǎn)寒，濕度逐漸減小，空氣干燥，因此要注重飲食調(diào)理，多吃滋陰潤(rùn)肺的食物，如蘿卜、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等，而辣椒、大蔥、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物則應(yīng)少吃。
二、多飲湯水：補(bǔ)水是秋季養(yǎng)肺的重要措施之一。兒童白天活動(dòng)量大，容易出汗，更應(yīng)增加飲水量。家長(zhǎng)可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制飲料，既可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可起保健滋養(yǎng)作用。此外，也可選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等，對(duì)健康大有裨益。
三、慎食瓜果：秋季是許多果品成熟的季節(jié)，各種水果相繼上市，不僅使人大飽口福，而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)人體有良好的保健作用。秋季氣候干燥，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會(huì)使人頓覺清爽舒適，但也并非多多益善。俗話說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜果，容易引發(fā)胃腸道疾患，尤其是脾胃虛寒的孩子更應(yīng)注意吃水果要適量。
四、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)：常言道，“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”。但兒童生長(zhǎng)發(fā)育尚未成熟，進(jìn)補(bǔ)要以食療為主。家長(zhǎng)可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物，因?yàn)樗鼈兒胸S富的維生素B、維生素E，有助于恢復(fù)精神和體力，還有健腦補(bǔ)腦的功效。另外，寶寶看動(dòng)畫片或者看書時(shí)間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物，以減少視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，防止視力減退。
五、少辣多酸：所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，是以防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，肺氣太盛，會(huì)損傷肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
六、注意平衡膳食，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)食譜：兒童的飲食要保證足夠的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。蛋白質(zhì)要保證量足、質(zhì)優(yōu)，其中一半以上的食物主要來源于動(dòng)物蛋白或豆制品。以滿足兒童加速生長(zhǎng)和智力發(fā)展的需要，提高抗病能力。學(xué)齡期兒童多吃一些補(bǔ)腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習(xí)慣，盡量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗糧細(xì)糧交替搭配，注意食物的多樣化選擇。
家長(zhǎng)需要注意，根據(jù)年齡的不同進(jìn)補(bǔ)方式也不同。3歲以下的小寶寶除了適當(dāng)增加蔬菜、豆制品、雞蛋和肉類以外還需要增加牛奶的攝入量。因?yàn)榕Ｄ讨谐素S富的多種寶寶生長(zhǎng)急需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外，還含有一定量的水分。多喝能適時(shí)地為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分；而稍大一點(diǎn)的寶寶來講，秋天食補(bǔ)的內(nèi)容就很豐富。谷物、蛋類、動(dòng)物精肉、家禽、魚、豆類或豆制品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等等。每周都要保證以上食物都有一定數(shù)量的供應(yīng)。
