挑食寶寶 實物替代新招數(shù)

你家寶寶挑食嗎？你知道，寶寶挑食的原因嗎？原來，寶寶挑食不僅跟食物有關(guān)，還跟寶寶吃飯時的情緒，周圍的環(huán)境，寶寶的腸胃等因素有關(guān)系。那么，你家寶寶是因為什么而挑食呢？挑食引發(fā)的危害對寶寶影響大嗎？如何應(yīng)對挑食寶寶？

挑食，常表現(xiàn)為只吃某幾種食物，拒絕或極少進食某一類食物，對于正在處于生長發(fā)育階段的寶寶來說，是非常不良的習(xí)慣。寶寶的生長發(fā)育離不開各種營養(yǎng)素的支撐，沒有一種食物包含了寶寶發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素。寶寶挑食會使膳食結(jié)構(gòu)不均衡，很可能會造成體內(nèi)某些營養(yǎng)素的缺乏，對生長發(fā)育極其不利。

寶寶挑食的原因有很多，不僅跟食物有關(guān)，還跟寶寶吃飯時的情緒，周圍的環(huán)境，寶寶的腸胃等因素有關(guān)系。那么，你家寶寶是因為什么而挑食呢？如何應(yīng)對寶寶挑食？

寶寶挑食原因及應(yīng)對措施

1、食物味道不好

有的寶寶不是太挑食，什么食物都可以接受，可就是胡蘿卜和芹菜他們非?？咕?，無論媽媽怎么追著哄著，或是切成沫混合其他食物做成包子，他都不吃。這很可能是寶寶不喜歡胡蘿卜的味道和芹菜粗糙的感覺。如果寶寶實在不喜歡吃胡蘿卜和芹菜，那就不要強迫他了，不妨為他們提供食物代替品，試試看。

應(yīng)對措施：找出可替代食物

根據(jù)食物所含有的營養(yǎng)素，我們可以找出一些替代食物，只要能保證孩子的營養(yǎng)素平衡，不影響生長發(fā)育就可以了。

胡蘿卜素、葉黃素：胡蘿卜≈西蘭花、西紅柿、南瓜、玉米、蛋黃

（胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素，可謂是無食物能及，但是西紅柿、蛋黃等黃色食物中胡蘿卜素也不少呢。如果怕胡蘿卜素攝入量不夠，可以幾種食物一起吃，不僅補充了足量的胡蘿卜素，還保證了其他營養(yǎng)素的攝入）

小貼士：深綠色的蔬菜中胡蘿卜素的含量也非常高，西蘭花中的胡蘿卜素含量高于胡蘿卜。

葉酸、B族維生素、維生素C、膳食纖維：芹菜、菠菜≈油菜、油麥菜、西蘭花、水果

（菠菜中的這些營養(yǎng)素，在油菜、西蘭花等食物中也可找的到）

小貼士：豬肝、瘦肉中的葉酸屬于游離型葉酸，比起蔬菜中的葉酸更容易吸收。

膳食纖維、碳水化合物：紅薯≈紫薯、山藥、土豆、芋頭

（紅薯、土豆、山藥同屬薯類，薯類的營養(yǎng)特征是富含碳水化合物、維生素、膳食纖維）

蛋白質(zhì)、鐵：豬肉≈豬心、豬肝、牛肉

(豬肉、牛肉同屬于紅肉，是蛋白質(zhì)和血紅素鐵的主要來源，如果不喜歡吃紅肉，那就選擇同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白的白色肉類，如雞鴨鵝肉或水產(chǎn)品。

小貼士：普通魚肉中的鐵含量少，而且棗、菠菜等植物中的鐵屬于非血紅素鐵，不容易吸收。

鈣、維生素C：白菜≈圓白菜、生菜等其他葉菜、水果+牛奶、豆制品。

(白菜清淡不好吃，但是卻富含鈣和維生素，可以用富含鈣的牛奶、豆制品和富含維生素C的葉菜、水果代替)

營養(yǎng)專家提示：水果不能代替蔬菜，營養(yǎng)可以互補

蔬菜中含有豐富的膳食纖維，同時富含維生素和抗氧化營養(yǎng)素，而且葉酸在蔬菜中的含量也比較豐富，蔬菜中抗氧化物質(zhì)主要是胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、維生素C，花青素等，它們有清除自由基，延緩衰老的作用。

水果中含糖量高，也富含膳食纖維，但維生素、礦物質(zhì)與蔬菜無法比較，主要是其中的成分含量都不太一樣。在抗氧化成分上水果也有自己的優(yōu)勢，如葡萄中的花青素，橘子、草莓中的維生素C。

由此，我們便可以得出蔬菜有蔬菜的優(yōu)勢，水果有水果的優(yōu)勢，水果不能代替蔬菜，反而可以起到營養(yǎng)互補的作用。

2、吃飯情緒欠佳

寶寶吃飯時的情緒很重要，常常是家長們所忽略的一點。如果寶寶表現(xiàn)出不喜歡吃某種食物，家長一定不要逼著寶寶吃，或者用命令的口吻對孩子實施恐嚇，必須要吃下去，不吃就懲罰你。這樣會對寶寶的有不好的影響，有的寶寶甚至表現(xiàn)出反叛的情緒，你越讓我吃，我越不吃。當(dāng)情緒不好時，胃腸中的消化液分泌就受到影響，久而久之則會影響健康。

應(yīng)對措施：用獎賞的方式引導(dǎo)寶寶吃飯

不妨用鼓勵和獎賞的方式引導(dǎo)寶寶吃飯，比如，如果寶寶肯吃下本來抗拒的食物，那么，媽媽就會相應(yīng)的給一個擁抱，或者獎勵一個玩具。只要寶寶肯吃，慢慢可能就會接受。

3、父母挑食

寶寶吃飯?zhí)羰呈苤車绊懞艽?，尤其受父母影響最大。在飲食方面，父母一定要做一個好榜樣，首先做到自己不挑食。如果爸爸或者媽媽不愛吃青菜，他說這個青菜不好吃，可能孩子并不對青菜的味道有什么反感，但是如果父親或母親這么一個負(fù)面評價可能覺得這個東西是不好吃的，這樣很可能會助長孩子的挑食習(xí)慣。

應(yīng)對措施：和寶寶一起分析食物營養(yǎng)素

父母最好掌握一些食物營養(yǎng)的知識，可采用童話的方式分析食物營養(yǎng)素來調(diào)動孩子的胃口，告訴寶寶食物中含有哪些營養(yǎng)成分，對身體有什么好處，這樣會引起孩子對食物的興趣，肯愿意去嘗試。

4、寶寶腸胃虛弱

如果寶寶腸胃虛弱，對油膩的東西不太喜歡，魚肉類食物吃的少，可能會讓家長覺得寶寶挑食。如果是這種情況，那就要先從腸胃入手，去醫(yī)院檢查一下或者咨詢中醫(yī)大夫。在孩子的腸胃恢復(fù)期間，盡量多安排一些比較軟爛、清淡和容易消化的食物，如牛奶、小米粥或雜糧粥的粥油、雞湯肉湯、發(fā)酵主食、比較細(xì)碎的面片湯、小包子、小餛飩等等。待寶寶逐步恢復(fù)了健康就可以慢慢增加正常飲食了。