嬰兒米粉能補(bǔ)鐵嗎 嬰兒輔食米湯的做法

什么是嬰兒米粉

寶寶長(zhǎng)到3—5個(gè)月時(shí)，應(yīng)該及時(shí)科學(xué)添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對(duì)添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主糧。它的主要營(yíng)養(yǎng)成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來(lái)源。

嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時(shí)食用。嬰兒米粉相對(duì)更加純凈、科學(xué)，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高，大多嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越加全面、豐富。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，嬰兒米粉采用優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過(guò)粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素科學(xué)精制而成，以滿(mǎn)足嬰兒不同階段的營(yíng)養(yǎng)所需，為保持嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國(guó)際慣例通常分4—24個(gè)月、6—24個(gè)月、8—24個(gè)月三個(gè)階段進(jìn)行。

小寶寶吃米粉，像我們大人吃飯一樣，是為了消除饑餓、補(bǔ)充能量。需要提醒媽媽們的是，添加?jì)雰好追鄣耐瑫r(shí)，還應(yīng)堅(jiān)持母乳或配方奶喂養(yǎng)，兩種形態(tài)的食物在這個(gè)階段是同等重要的。

嬰兒米粉能補(bǔ)鐵嗎

嬰兒身體中微量元素的情況，對(duì)嬰兒身體健康的影響是很大的，同時(shí)也可以表現(xiàn)在日常的一些身體的反應(yīng)，缺鐵對(duì)很多的嬰兒來(lái)說(shuō)是很經(jīng)常會(huì)碰到的，家長(zhǎng)朋友要及時(shí)給嬰兒補(bǔ)鐵，那么嬰兒米粉能補(bǔ)鐵嗎？

嬰兒米粉能補(bǔ)鐵嗎

嬰兒米粉是根據(jù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要，采用優(yōu)質(zhì)大米為主原料，強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類(lèi)維生素以及多種營(yíng)養(yǎng)素科學(xué)精制而成的嬰兒生長(zhǎng)輔助食品。

微量元素中的鐵元素在孩子成長(zhǎng)發(fā)育中的作用不容忽視，各位父母應(yīng)該有足夠的重視。鐵是制造人體血紅蛋白不可缺少的原料，而血紅細(xì)胞中的血紅蛋白又是氧和二氧化碳的運(yùn)輸載體。鐵可以構(gòu)成人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，例如細(xì)胞色素酶、過(guò)氧化氫酶、過(guò)氧化物酶等。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，盡早補(bǔ)鐵可以預(yù)防其今后患上缺鐵性貧血等疾?？梢哉f(shuō)，鐵是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，雖然它在人體中的量不多，但絕對(duì)不可缺少。

嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)病率極高，是主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾玻嬰幼兒缺鐵性貧血的表現(xiàn)為：面無(wú)血色、口唇蒼白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不愛(ài)活動(dòng)等。因此，給嬰幼兒補(bǔ)鐵有非常重要的作用。家長(zhǎng)們應(yīng)該注意在孩子的膳食中補(bǔ)充鐵元素，而嬰兒補(bǔ)鐵米粉就是一款很好地可以解決家長(zhǎng)們后顧之憂(yōu)的輔食添加食物，嬰幼兒4個(gè)月以后，家長(zhǎng)可以逐步給孩子添加輔食，選擇嬰兒補(bǔ)鐵米粉可以補(bǔ)充嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鐵元素。

嬰兒補(bǔ)鐵米粉怎么沖調(diào)好

米粉和水的比例沒(méi)有確切的數(shù)據(jù)，完全根據(jù)寶寶的適應(yīng)能力來(lái)決定。寶寶剛開(kāi)始食用米粉時(shí)，先試著調(diào)稀一點(diǎn)放在奶瓶里給寶寶喝，先讓寶寶試試口感，吃完后注意觀(guān)察寶寶有沒(méi)有不適或者其他過(guò)敏反應(yīng)，觀(guān)察寶寶會(huì)不會(huì)嘔吐、拉稀之類(lèi)的反應(yīng)。如果一切正常，那么可以逐步加多一點(diǎn)米粉，慢慢地調(diào)配稠一點(diǎn)。

沖調(diào)米粉的水也要注意水溫不要太高或者太低。因?yàn)樗疁靥撸追壑械臓I(yíng)養(yǎng)容易流失，水溫太低，米粉不容易溶解，會(huì)發(fā)生米粉結(jié)塊的現(xiàn)象，寶寶吃了會(huì)導(dǎo)致消化不良。

沖調(diào)米粉的合適水溫是70-80攝氏度，這個(gè)水溫比較接近我們家用飲水機(jī)的熱水溫度，但是家長(zhǎng)們千萬(wàn)不要圖方便采用飲水機(jī)的熱水沖調(diào)，因?yàn)轱嬎畽C(jī)的熱水是沒(méi)有燒沸的，細(xì)菌含量相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高的，不建議讓孩子直接喝飲水機(jī)的水?，F(xiàn)在市面上有售一種恒溫?zé)崴?，一般設(shè)置有煮沸功能和定溫的功能。想省心的家長(zhǎng)們也可以考慮購(gòu)買(mǎi)，這樣在沖調(diào)奶粉和米粉時(shí)也省心了不少。

嬰兒輔食米湯的做法

在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)育得更健康，免疫力也更高，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，光吃母乳或者奶已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。所以在這時(shí)，除了原先母乳或嬰兒奶外，另外還應(yīng)讓寶寶吃一些固體實(shí)物，這就是我們所說(shuō)的輔食。

嬰兒輔食米湯的做法

其實(shí)，嬰兒輔食米湯的做法大同小異。首先，將大米用清水淘洗干凈，放到鍋里，加上適量的水煮。然后先用大火將水燒開(kāi)，再改成小火煮20分鐘左右，最后取上層的米湯微涼后即可喂給寶寶。又或者，在鍋中放入20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不斷補(bǔ)充到原有的水份量，一個(gè)小時(shí)左右，過(guò)濾后就是稀米湯?？梢赃m合慢慢添加沖調(diào)配方奶，或者初期添加米湯。

米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無(wú)機(jī)鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，飲用它對(duì)孩子的健康和發(fā)育有益，有助于消化和對(duì)脂肪的吸收。

添加輔食的注意事項(xiàng)

首先，配方要合理，營(yíng)養(yǎng)均衡一般，輔食最簡(jiǎn)單的配方只含兩種食物，如粥類(lèi)加一種肉類(lèi)，稱(chēng)之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營(yíng)養(yǎng)素，使之成為更完善而平衡的飲食。其次，寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過(guò)多的食物，一般6個(gè)月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應(yīng)為寶寶每餐配制量少但量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物，以滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

此外，選擇新鮮的食物，并挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類(lèi)應(yīng)以肝或其他內(nèi)臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前，應(yīng)注意切碎煮爛，但維生素C與制作過(guò)程極有關(guān)系，蔬菜不宜長(zhǎng)時(shí)間燒煮。