?孕婦能吃鹵肉嗎
鹵食在中國(guó)很多地方都是很盛行的，四川具有川味的鹵肉，還有廣東地區(qū)的鹵肉，地域的不同，鹵味也是不一樣的。鹵肉是很注重鹵汁的調(diào)味的，八角，茴香，桂皮等等許多鹵料，都是在鹵食中最重要的存在，鹵肉還分紅鹵和白鹵，一般是紅鹵較為常見(jiàn)的，紅彤彤的肉鮮美嫩滑。
鹵肉是許多地方的經(jīng)典美食，香味濃郁飄香四溢，具有增加食欲的功效，肥而不膩，但是減肥者是不宜多吃的，然而，孕婦們可以吃鹵肉嗎？下面就一起來(lái)看看孕婦是否可以吃鹵肉。
鹵肉又稱(chēng)之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi);川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主。
營(yíng)養(yǎng)功效
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 改善缺鐵性貧血 增強(qiáng)記憶力
適宜人群
肥胖和血脂較高者不宜多食
食用須知
1、豬肉和雞、鴨、鵝、兔這類(lèi)鮮香味較濃的原料，應(yīng)與異味較重的牛、羊肉及各種動(dòng)物"下水"如肥腸 原料分開(kāi)使用鹵水，以保證鹵水和鹵制菜品的質(zhì)量。
2、在使用過(guò)程中，要經(jīng)常檢查鹵水的色澤、香味、咸度以及湯汁是否充足等，一旦發(fā)現(xiàn)某方面有所減少應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。
鹵肉可以增加食欲，有益營(yíng)養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開(kāi)胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿(mǎn)足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達(dá)到開(kāi)胃，增加食欲的目的。
孕婦最好還是少吃鹵肉，鹵肉中用了許多的鹵料，是不利于胎兒的，所以還是不吃的好，孕婦還是建議吃新鮮的食物，鹵肉一般是放置較久的，所以盡量不吃這些類(lèi)型的東西，多吃蔬菜水果，多飲水，才是可取的，還可以適當(dāng)吃一些滋補(bǔ)的食品。
