孕婦吃豬肝補什么呢
懷孕懷孕期間的孕婦營養(yǎng)特別重要，不但要供孕婦本人，而且學(xué)要供胎兒所需，所以在平時的飲食當(dāng)中孕婦一定要營養(yǎng)全面，可以適當(dāng)?shù)难a充各種營養(yǎng)，其中有一種食物對孕婦也是有好處的，就是平時我們吃的豬肝，也是一種比較好吃的食物，那么孕婦吃豬肝補什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
1、補充血。因為豬肝含有豐富的鐵，有數(shù)據(jù)顯示，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的?？梢愿纳坪图m正缺鐵性貧血，所以一直被認(rèn)為是孕期的補血佳品。
2、補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。豬肝也是儲存養(yǎng)料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣等微量元素。
3、保護孕婦的眼睛。豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現(xiàn)因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。
菠菜豬肝湯
材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。
做法：
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水；
2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾；
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈；
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘；
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份；
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘；
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。
功效：豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高。具有雙重補血養(yǎng)氣的功效，適合孕婦食用。
通過上述的介紹，我們知道了孕婦吃豬肝補什么了，在平時的時候孕婦一定要注意日常的飲食，三餐不但要吃好，而且還要盡量的有營養(yǎng)，平時的飲食要做到營養(yǎng)全面而且還要飲食平衡，不過豬肝雖好，也不能多吃，適當(dāng)?shù)某跃秃谩?/p>
