兒童補鈣的食譜 孩子補鈣的五款美味食譜

孩子補鈣一直是所有家長最為關(guān)注的問題，要是發(fā)現(xiàn)孩子在身高上有缺陷的話，就一定要給孩子在飲食上多花點心思了，下面就為各位家長推薦一些補鈣食譜，幫助孩子長個子?？焱驴窗伞?/p>

助孩子補鈣的五款美味食譜

一、牛奶蛋黃粥

原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許。

做法：將準(zhǔn)備好的大米淘洗干凈后放入適量的清水中，上火煮開后開鍋后改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;

2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內(nèi)，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。

特點：這道輔食適合4個月剛開始添加輔食的寶寶。

二、雞肉面片

食材：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。

做法：雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟，開鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開后稍加一點香油，即可出鍋食用。

特點：適合10～11個月的寶寶。

三、蝦皮炒菠菜

食材：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。

做法：1.菠菜擇洗干凈后切成3厘米長的段，然后將干蝦皮用溫水稍泡，洗凈后放在邊上備用;2、將炒鍋置于火上，放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;3、最后將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

特點：在嬰兒吃什么補鈣好的問題上，蝦皮炒菠菜絕對是首選，此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用。

四、絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

做法：1、準(zhǔn)備好的絲瓜去外棱，洗凈后剝兩半，然后切成段去瓜瓤放在邊上備用。然后將豬肝洗凈切片，蝦皮用水浸泡;2、在鍋內(nèi)放入油后反放入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝、蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜再煮燉3～5分鐘即成。

特點：絲瓜蝦皮豬肝湯味道十分的鮮美，相信很多嬰幼兒都會喜歡吃。

五、胡蘿卜排骨湯

原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。

做法：1、將準(zhǔn)備好的胡蘿卜、豬排骨洗干凈后切成塊備用;

2、然后在鍋中放入適量的水后，再把胡蘿卜塊、排骨塊放入水中，然后燉約2小時;

3、在快要出鍋的時候放入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成;

4、媽媽要注意，可以在湯中加入米醋，湯中鈣質(zhì)更易被吸收。

在嬰兒吃什么補鈣好的問題上，媽媽還要注意，還可以根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)給嬰幼兒服用一些兒童專用的補鈣片。

兒童補鈣吃什么好

1、牛奶

牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，有利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”，也是最理想的天然食品。

2、奶酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

3、橙汁

橙汁含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。

4、豆類食品

豆類的營養(yǎng)價值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。

5、綠葉蔬菜

寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。

6、蝦皮

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑。多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

7、海帶

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

兒童補鈣的重要性

1、1%的鈣分布在血液、細胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著致關(guān)重要的作用，而血鈣的來源通常有兩個：通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣來獲得。

2、缺鈣會降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈性顯得松垮，衰老;眼睛晶狀體缺彈性，易近視、老花;血管缺彈性易硬化。

3、降低神經(jīng)細胞的興奮性，所以說鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。缺鈣會導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭痛、煩躁不安、失眠，引起寶寶夜驚、夜啼、盜汗，還會誘發(fā)兒童多動癥。

4、強化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能。鈣有助于神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生和釋放，促進寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

5、維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經(jīng)的興奮性;當(dāng)血鈣低于70mg/L時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高，出現(xiàn)抽搐。

6、降低(調(diào)節(jié))細胞和毛細血管的通透性。而缺鈣易導(dǎo)致過敏，水腫等。

7、促進體內(nèi)多種酶的活動。

8、維持身體的酸堿平衡。

9、參與血液的凝固過程。血的凝固是一個復(fù)雜的過程，其中一個步驟是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有鈣來激活。

由此可見，兒童期寶寶缺鈣對于生長發(fā)育極其不利，隨著寶寶一天天長大，對鈣的需求量會不斷增加，媽媽應(yīng)該適當(dāng)幫助寶寶補鈣，滿足寶寶身體發(fā)育的需要哦。

兒童補鈣方式有哪些

1、選擇淡奶味鈣劑

有些補鈣產(chǎn)品為了讓寶寶喜歡服用，會加入很多除鈣質(zhì)以外的其他成分，以加重補鈣產(chǎn)品的口味。其實，給寶寶吃的鈣不能太甜，不然會造成寶寶對這種口味的偏好，影響寶寶正常喝水和喝奶，甚至影響食欲，所以對于兒童期時期的寶寶來說，媽媽給TA選擇淡奶味的鈣劑即可。

2、口服優(yōu)質(zhì)鈣劑

鈣劑的制劑很多，媽媽可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如乳酸鈣，入口即化，還有專門針對寶寶的補鈣套裝，建議在醫(yī)囑下給寶寶服用。

3、讓寶寶適當(dāng)曬曬太陽

在光線柔和的天氣里，媽媽可讓寶寶適當(dāng)曬曬太陽，使寶寶的皮膚適當(dāng)接觸紫外線。因為曬太陽有助于增強寶寶對所補充的鈣質(zhì)的吸收，而且寶寶要盡量在柔和的陽光里多露出皮膚，增加皮膚對維生素D的合成哦。

4、多吃含鈣豐富的食物

補鈣最好是食補，媽媽可以選擇一些含鈣豐富的食品來給寶寶吃，如牛奶、奶酪、豆類食品、綠葉蔬菜、魚肉等。

結(jié)語：看完以上的內(nèi)容，相信大家現(xiàn)在對于兒童補鈣的食譜已經(jīng)有一定的了解，孩子的身高問題家長一定要從小就重視起來，不要輸在了起跑線上，孩子的吸收能力都比較強，是長高的好時候。