孕期多吃堅(jiān)果 為寶寶健康加分

懷孕后如何更好地保養(yǎng)身體、讓腹中胎兒更好地生長發(fā)育，是許多準(zhǔn)媽媽都非常關(guān)心的話題。

除了適量增加營養(yǎng)外，如今，懷孕前和懷孕后食用核桃、開心果等堅(jiān)果類食品為自己的孕期“加油”，成了許多準(zhǔn)媽媽的必修課。

孕后食用堅(jiān)果對身體有益嗎？不同的堅(jiān)果有著怎樣不同的功效？

懷孕的前三個月除了要多休息、注意均衡營養(yǎng)外，還應(yīng)多吃點(diǎn)核桃、開心果等堅(jiān)果食品，吃了對大人好，也有利于孩子的健康發(fā)育。

堅(jiān)果的品種繁多，較便宜的有瓜子、花生，價格較貴的有核桃、杏仁、碧根果、開心果、夏威夷果、松子等。核桃補(bǔ)腦健腦，里面富含磷脂；夏威夷果富含維生素和微量元素；開心果理氣開郁、補(bǔ)益肺腎，這些都是準(zhǔn)媽媽們應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充的，已成為很多孕婦的必修課之一。

專家認(rèn)為，孕前和孕后都應(yīng)適量食用堅(jiān)果類食品。堅(jiān)果多是種子類食品，由于有著孕育植物下一代的功能，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)相對一般食品更加全面。同時，堅(jiān)果是人們?nèi)粘２唤?jīng)常食用的，孕前及孕后適量補(bǔ)充，更利于營養(yǎng)均衡、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。

但是，堅(jiān)果的種類很多，并非所有的堅(jiān)果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形；中醫(yī)認(rèn)為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，因此這兩種堅(jiān)果都不宜食用。如果堅(jiān)果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高，會導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng)，也是絕對不能食用的。

此外，雖然多數(shù)堅(jiān)果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康，但也不宜多吃。堅(jiān)果類食品油性較大，而孕婦的消化功能在孕期相對減弱，過量食用很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工過程中，經(jīng)過炒制、腌制等工藝，過量食用易上火。干果對機(jī)體雖有益，但食用要適量，每天食用堅(jiān)果不宜超過50克。

核桃、開心果、夏威夷果、榛子都是比較適合孕婦食用的堅(jiān)果。

核桃具有補(bǔ)腦健腦功效，所含的磷脂具有增加細(xì)胞活力、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)造血、傷口愈合及鎮(zhèn)咳平喘的作用，可以生吃，也可以加入適量鹽煮后食用，或者與薏仁、栗子等煮粥食用。

花生中富含30%左右的植物蛋白，營養(yǎng)價值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶。與動物蛋白相比，這些植物蛋白更易被人體吸收，同時，花生還有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，孕婦營養(yǎng)消耗較高，適宜生吃或者煲湯用。

開心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和B族維生素，屬于低碳水化合物膳食，中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開郁、補(bǔ)益肺腎的功效，適宜生食。

瓜子分為葵花子、西瓜子和南瓜子，西瓜子性味甘寒，具有利肺潤腸、止血、健胃的功效，葵花子富含不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，南瓜子能夠防治腎結(jié)石病，可以炒熟后食用。

夏威夷果富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，以及對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，有益于補(bǔ)充腦部營養(yǎng)，同時，富含的不飽和脂肪酸還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖。

松子富含維生素A和維生素E，以及人體必需的脂肪酸和油酸、亞油酸，還有其他植物所沒有的皮諾斂酸，具有改善人體新陳代謝、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米，或者加入點(diǎn)心中食用。

榛子富含不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素，具有開胃、健腦、明目的功效，其中富含的纖維素還有助消化、預(yù)防便秘，適合孕期食用。