紅印蟹是螃蟹的種,這種螃蟹被印上了特別的標(biāo)記,而且只能天貓渠道購買。那么,紅印蟹是什么?紅印蟹哪里買?紅印蟹什么時候上市?下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看紅印蟹上市時間等相關(guān)內(nèi)容。
紅印蟹是什么
什么是“紅印蟹”?據(jù)了解,如果一只螃蟹黃滿膏肥,肚子上會隱隱透出一個紅色印記,資深大廚一般會用這一標(biāo)準(zhǔn)來挑選螃蟹。天貓生鮮方面表示,紅印蟹蟹肉飽滿鮮甜、營養(yǎng)豐富,只有高標(biāo)準(zhǔn)的水源和科學(xué)的養(yǎng)殖方法,才能批量產(chǎn)出紅印蟹。
紅印蟹哪里買
當(dāng)日,中國漁業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)合發(fā)布《中國好蟹標(biāo)準(zhǔn)》白皮書,星農(nóng)聯(lián)合被評選為中國好蟹標(biāo)準(zhǔn)的首家試點單位。據(jù)悉,星農(nóng)聯(lián)合的紅印蟹主要來自陽澄湖、太湖、高郵湖、固城湖、洪澤湖等五大水域,僅占大閘蟹產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的10%,將全部專供天貓。
星農(nóng)聯(lián)合天貓旗艦店CEO表示,作為星農(nóng)聯(lián)合最重要的電商陣地,天貓生鮮對品質(zhì)的苛求也極大帶動了企業(yè)的差異化競爭和效益提升。與天貓合作,建立新型流通體系可以幫助生產(chǎn)者逐步轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,用消費調(diào)整生產(chǎn)。
天貓生鮮資深總監(jiān)朱霞表示,天貓生鮮是大閘蟹最大的線上銷售市場,隨著消費升級,消費者不僅需要原產(chǎn)地產(chǎn)品,還要在消費中融入文化,紅印蟹的推出讓消費凸顯出文化和價值內(nèi)涵,讓大閘蟹生態(tài)得到優(yōu)化。她認為,此次“中國好蟹標(biāo)準(zhǔn)”的發(fā)布,對于揀選商家,定義什么是好蟹、推動大閘蟹品牌生態(tài)的健康發(fā)展具有促進意義。
據(jù)悉,除了紅印蟹,天貓生鮮還與蘇州市陽澄湖三家村蟹業(yè)有限公司、蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹集團公司等20余家陽澄湖商家合作,通過專屬水域養(yǎng)殖的方式,為天貓消費者提供優(yōu)質(zhì)的大閘蟹。
每一個資深吃蟹人都知道,如果一只螃蟹黃滿膏肥,肚子上會隱隱透出一個紅色印記,這“一點朱砂”正是螃蟹美味的標(biāo)志。香港最知名的粵菜館、專做“禿黃油”的資深大廚,都會用這一標(biāo)準(zhǔn)來挑選螃蟹。
紅印蟹什么時候上市
8月30日,天貓生鮮和星農(nóng)聯(lián)合在北京發(fā)布蟹中精品“紅印蟹”品牌,“紅透中國無蟹可及”,從10只螃蟹里精選一只的“紅印蟹”從此也可以走上普通消費者的餐桌。這是繼5萬畝陽澄湖大閘蟹水域?qū)9┨熵埡螅熵堅诖箝l蟹市場再出“殺手锏”。從天貓金車?yán)遄拥教熵埣t印蟹,天貓正在制定中國生鮮領(lǐng)域的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
“蟹中精品”專供天貓據(jù)悉,星農(nóng)聯(lián)合的紅印蟹主要來自江蘇陽澄湖,太湖,高郵湖,固城湖,洪澤湖等五大水域,僅占大閘蟹產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的10%,將全部專供天貓。
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