甜玉米又稱蔬菜玉米，含有大量的糖分，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，容易被人體所吸收，可以為人體補(bǔ)充能量。含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以降低膽固醇，降血壓，防止動脈硬化及老年癡呆癥；可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老；含有硒元素和纖維素，還可以促進(jìn)身體內(nèi)毒素和致癌物的排出，有防癌的功效。那么，甜玉米長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于甜玉米的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、甜玉米長什么樣子的圖片
2、甜玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
3、甜玉米有哪些營養(yǎng)價值
4、甜玉米有哪些功效與作用
甜玉米長什么樣子的圖片
甜玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
現(xiàn)在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但它同樣不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，而是在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)之上，通過傳統(tǒng)育種技術(shù)——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。最近幾年，與甜玉米有關(guān)的幾個基因序列和與其關(guān)聯(lián)的分子標(biāo)記都已經(jīng)被找到，育種家還可以依靠分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)來加快育種進(jìn)程。此外，還有利用花藥組織培養(yǎng)技術(shù)來加快隱性基因的純合進(jìn)程的選育方法，也開始受到育種家的重視。這些育種技術(shù)并沒有涉及到單個或少數(shù)幾個結(jié)構(gòu)和功能已知的目的基因的插入，也沒有對基因進(jìn)行修飾、敲除、屏蔽等的改變（這些是我們常說的轉(zhuǎn)基因技術(shù)手段）。通過這些方法培育出來的甜玉米都不是轉(zhuǎn)基因玉米。很多人因為甜玉米的甜味不同于普通玉米，就認(rèn)為甜玉米是轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的，這其實是沒有想到玉米自己的基因突變也會產(chǎn)生不一樣的性狀。
甜玉米有哪些營養(yǎng)價值
碳水化合物：74.8克，蛋白質(zhì)：29克，脂肪：16.6克，膳食纖維6.9克。玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，營養(yǎng)專家稱，玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”；所含維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng)，是適合白領(lǐng)的“減壓食品”；富含的亞油酸、鈣質(zhì)，能幫助調(diào)脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，能預(yù)防中年發(fā)福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。
甜玉米有哪些功效與作用
1、減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥用品之一。
2、降血壓降血脂
鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇的作用，因此玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與食用玉米有關(guān)。
3、增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
4、明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
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