燕麥片炒著吃更好？燕麥片的健康吃法
2015-07-15 08:41:56 來源：360常識網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來
炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來調(diào)節(jié)口味，二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。
燕麥片炒著吃更好？燕麥片的健康吃法
燕麥片的健康吃法
燕麥片，大多數(shù)人不是煮著吃，就是用牛奶來泡。其實(shí)，對于想要控制血脂和體重的朋友來說，燕麥炒著吃效果會更好。
炒著吃：
熱量低，控血脂，控體重。如果是炒著吃的話，燕麥中的淀粉就不會變成那種好消化的狀態(tài)，那正好迎合了現(xiàn)代人的一個愿望，吃進(jìn)去了覺得很飽，但又不會吸收太多。吃了一盤，但實(shí)際吸收得并沒有那么多，熱量自然也大大減少了，因此，對控制體重非常有幫助。
煮著吃：
更好消化吸收。燕麥中的淀粉只有與水碰到一起，產(chǎn)生糊化作用，我們的腸胃才能吸收利用。因此，煮著吃最適合消化功能不好的老年人食用。
那些消化不了的淀粉，穿小腸而過，跑到大腸里。大腸里的細(xì)菌看到淀粉非常高興，因?yàn)樗鼈兤綍r根本見不得淀粉。細(xì)菌吃了淀粉以后，會迅速繁殖，它們繁殖有一個對控制血脂特別大的好處，那就是特別提示：產(chǎn)生一些短鏈的脂肪酸，這些短鏈的脂肪酸一方面可以起到改善腸道菌群的作用，抑制有害菌的生長，同時還能幫我們控制血脂和防治便秘。
炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來調(diào)節(jié)口味，二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。
