水果蔫了怎么吃?
水果蔫了怎么吃?
水果蔫了怎么吃?
草莓、獼猴桃榨汁喝。
如果把草莓、獼猴桃這樣富含維生素C的水果做熟吃,實(shí)在是太可惜,因?yàn)椴葺瞳J猴桃中的維生素含量均可達(dá)到每百克50毫克以上的標(biāo)準(zhǔn),稱得上是水果界的“國(guó)王”,但生吃又覺(jué)得不新鮮。此時(shí),不妨將其與酸奶、蜂蜜配合,打成汁液或奶昔食用,保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),又是一道美味可口的甜品。
梨、甘蔗煲湯喝。
眾所周知,梨和甘蔗是寒性水果,有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱著吃,而且兩種水果的維生素C含量同樣不高,幾乎可以忽略不計(jì),因此熟著吃不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還具有良好的清熱、潤(rùn)肺功效。其做法也很簡(jiǎn)單,先將蔫了的梨、甘蔗去皮切丁,加入百合、枸杞煮半個(gè)小時(shí)左右即可,最后還可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。
橘子烤著吃。
橘子雖然維生素含量較高,但卻因含有豐富的碳水化物和果酸,對(duì)維生素C有一定的保護(hù)作用,因此稍微加熱熟吃也無(wú)妨,不會(huì)損失太多營(yíng)養(yǎng)??上葘㈤僮拥谋砥び冕樤鷰紫拢俜湃胛⒉t內(nèi)用中小火烤,時(shí)間大約為30秒。
香蕉、蘋果煎著吃。
香蕉和蘋果中富含鉀、鎂等礦物質(zhì)和果膠等膳食纖維,對(duì)心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。而且蘋果中的維生素C含量較少,其中的多酚類抗氧化物質(zhì),在加熱的條件下,大部分也能保留下來(lái),因此,家中放久了的蘋果和香蕉完全可以熟吃。先將去皮的蘋果切成1厘米厚的圓片、香蕉對(duì)剖切成兩片,煎制之前在鍋中灑入少許橄欖油,然后將切好的蘋果或香蕉放入,小火煎5~6分鐘,待蘋果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地稍變軟即可。