孕婦吃什么魚好？孕婦吃魚注意事項(xiàng)

魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，常吃魚可維持開心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，使孕婦獲得一份好心情，有助于優(yōu)生。

孕婦吃什么魚好？孕婦吃魚注意事項(xiàng)

孕婦吃魚的好處

孕婦多吃魚寶寶視力好

女性懷孕時(shí)應(yīng)多吃油質(zhì)魚類，這是因?yàn)橛唾|(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。第7—9個(gè)月到出生前后的胎兒如果嚴(yán)重缺乏HDA，會(huì)出現(xiàn)視神經(jīng)炎、視力模糊，甚至失明。

吃魚能使孕婦心情好

魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，常吃魚可維持開心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，使孕婦獲得一份好心情，有助于優(yōu)生。

孕婦吃魚可減少抑郁

有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，孕婦重癥產(chǎn)后抑郁癥發(fā)病率大約10%，而初產(chǎn)婦則更高可達(dá)13-15%。一項(xiàng)新研究表明，孕婦吃魚可以降低產(chǎn)前或產(chǎn)后憂郁。這是因?yàn)樗齻兛梢垣@得Ω-3脂肪酸。孕婦在妊娠末三個(gè)月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多，她們?cè)衅诩爱a(chǎn)后發(fā)生抑郁的危險(xiǎn)就越小。

多吃魚有助于預(yù)防早產(chǎn)

早產(chǎn)的原因有很多，除了可避免的因素，盡量預(yù)防之外，科學(xué)家證實(shí)，多吃魚不但有助于產(chǎn)下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強(qiáng)壯。研究者認(rèn)為，魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長(zhǎng)妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加?jì)雰旱捏w重?？茖W(xué)家對(duì)8000名婦女孕期的飲食習(xí)慣進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的婦女發(fā)生早產(chǎn)幾率較小。統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，從不吃魚的孕婦早產(chǎn)率為7.1%，而每周至少吃一次魚的孕婦，早產(chǎn)率只是1.9%。

魚類的營(yíng)養(yǎng)非常全面

魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)。

另外，魚肉中豐富的?；撬嵋灿写龠M(jìn)大腦發(fā)育的作用，它除了可以直接影響腦細(xì)胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對(duì)鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。

不過盡管魚類營(yíng)養(yǎng)豐富，可是有些種類的魚體內(nèi)卻含有汞，這種物質(zhì)可經(jīng)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，不僅會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，甚至?xí)?duì)大腦發(fā)育造成損害。因此，吃魚也不是越多越好。

孕婦吃什么魚好

孕婦吃墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

孕婦吃黑魚有補(bǔ)脾利水，清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。

孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對(duì)孕婦更好。

孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時(shí)，對(duì)于孕婦來說有安胎通乳的功效。

孕婦吃青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。

孕婦不能吃什么魚？

被污染的魚：

有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強(qiáng)調(diào)，孕婦、哺乳期婦女和準(zhǔn)備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

畸形的魚：

畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。

咸魚、熏魚、魚干：因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。

帶寄生蟲的魚：

魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外，烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。

孕婦吃魚注意事項(xiàng)

稻田或者緊靠稻田的塘、堰養(yǎng)殖的魚需謹(jǐn)慎：農(nóng)民種稻要施用一定量的農(nóng)藥或殺蟲劑，這些有害物污染田水，進(jìn)而潛入魚體而蓄積起來。研究表明，魚類對(duì)農(nóng)藥與殺蟲劑的蓄積力強(qiáng)，耐受性高，活蹦亂跳的魚體內(nèi)所蓄積的農(nóng)藥量完全可能導(dǎo)致人體尤其是胎兒中毒。其中，魚頭的危險(xiǎn)性最大，孕婦更要避開。

廠礦尤其是化工廠附近水域里的魚需慎吃：工業(yè)廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類，致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量增加，孕婦食之自身可能沒多大問題，但胎兒敏感性特強(qiáng)，容易受害。

咸魚不要吃：咸魚蘊(yùn)藏有大量二甲基亞硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺，增加胎兒出生后的患癌危險(xiǎn)。

出現(xiàn)腐敗跡象的魚類不能吃：一些魚腐敗后，會(huì)分解形成大量組織胺，誘發(fā)強(qiáng)烈的變態(tài)反應(yīng)，對(duì)孕婦構(gòu)成危險(xiǎn)，這些魚應(yīng)排除在孕婦食譜之外。