吃白果的禁忌都有什么
白果是很多人喜愛(ài)的選擇，對(duì)這類食物吃的時(shí)候，都是有一些方式方法，很多人在吃吃白果的時(shí)候，都是比較隨意，隨意的亂吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處，而且會(huì)引發(fā)身體各方面問(wèn)題出現(xiàn)，那吃白果的禁忌都有什么呢，吃白果的禁忌也是有很多方面的，下面就詳細(xì)的介紹下。
吃白果的禁忌：
白果營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細(xì)軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。據(jù)報(bào)道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲(chóng)的作用強(qiáng)。但生食不可過(guò)多。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過(guò)多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長(zhǎng)期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時(shí)至十幾小時(shí)。表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識(shí)喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速到醫(yī)院搶救處理。
在對(duì)吃白果的禁忌認(rèn)識(shí)后，吃白果的是對(duì)這些情況都是要了解的，而且要注意的是，在吃白果的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣食物吃的時(shí)候不能過(guò)多選擇，吃完白果后，如果身體出現(xiàn)不適，需要停止選擇的。
