蛋白攝入過(guò)多有什么損害

蛋白質(zhì)是一種非常保健的物質(zhì)，對(duì)于我們的身體有著非常多的好處，正是因?yàn)榇蠹叶贾肋@個(gè)原因，所以在日常的生活中，許多人都害怕自己的蛋白攝入量不夠，于是整天吃一些補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物、藥品和保健品。因?yàn)槌缘倪^(guò)多，所以導(dǎo)致了蛋白攝入過(guò)多的狀況，那么蛋白攝入過(guò)多有什么損害?。?/p>

人體每天所需的熱量有10%～15%來(lái)自蛋白質(zhì)。一般而言，機(jī)體不用蛋白質(zhì)作為產(chǎn)熱的來(lái)源，只有當(dāng)人體攝入的熱量不足時(shí)，機(jī)體才動(dòng)用蛋白質(zhì)產(chǎn)熱。

蛋白質(zhì)攝入量過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體有危害。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多，其中氨、酮酸及尿素等對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，不僅增加肝臟負(fù)擔(dān)，還容易引起消化不良，長(zhǎng)期以往，影響肝腎功能，造成消瘦及免疫功能低下。美國(guó)科學(xué)家發(fā)布一項(xiàng)聲明指出，食用過(guò)量的蛋白質(zhì)會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，如直腸癌、胰腺癌、腎癌及乳腺癌。食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋類、奶類及肉類過(guò)多，還可以誘發(fā)心臟病。所以，正常人如果膳食結(jié)構(gòu)合理，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng)，膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好，就沒(méi)有必要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。痛風(fēng)、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質(zhì)的攝入。

過(guò)量蛋白質(zhì)不但是毒素的來(lái)源，更破壞細(xì)胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細(xì)胞膜內(nèi)外液體壓力保持平衡。當(dāng)平衡受到干擾，水分便進(jìn)入細(xì)胞，除了試圖恢復(fù)平衡，也會(huì)將細(xì)胞內(nèi)過(guò)量蛋白質(zhì)加以稀釋。稀釋是應(yīng)付細(xì)胞內(nèi)過(guò)剩物質(zhì)的生理反應(yīng)。添加水分固然能恢復(fù)滲透平衡，卻也導(dǎo)致水腫。

以上就是蛋白攝入過(guò)多帶給人體的損害。盡管我們都知道蛋白質(zhì)對(duì)于我們的身體健康有著非常大的作用，但是那是指在正常攝入的情況下。我們都應(yīng)該了解一個(gè)道理，過(guò)猶不及。蛋白攝入過(guò)多不是一件好的事情，而且還會(huì)給我們的身體帶來(lái)非常大的傷害。因此補(bǔ)充蛋白質(zhì)一定要科學(xué)合理啊。