菊花茶的泡法 菊花茶你泡對了嗎
我們都知道菊花茶具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，日常中我們也常常飲用菊花茶作為清火的茶飲。不過在自己沖泡菊花茶時，要采用正確的方法，尤其是在茶文化歷史悠久的中國，沖泡還是需要遵循一定的步驟的。
一： 什么是菊花茶？
1： 菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應用于民眾生活中。
2： 菊花的開花期約20天。一般于11月初開得較為集中。應分批采收，以花心(管狀花)2/3開放時為最適采收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權處割下或剪下，扎成小把，以利陰干;或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘干等。
二： 菊花茶怎么泡？
1： 先用一小鍋將水煮開，加入菊花后轉(zhuǎn)小火再煮約一分鐘，才將菊花茶倒入茶壺中，待茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用。用此種煮泡法，釋放的茶香最為濃郁，好事多麿吧，這種方法泡制的菊花茶工序稍繁瑣一些而且可能時間也較長，喝好茶需要一定的耐心。
2： 將菊花放在茶壺內(nèi)或濾心內(nèi)，直接沖入滾水，菊花會迅速舒展并散發(fā)出香氣。但是這種泡法的缺點是容易使菊花粉碎，產(chǎn)生茶屑。
3： 在茶壺內(nèi)先放入拌壺熱水，再將菊花放入，之后再注滿熱水，這種泡法茶湯會比較干凈，但因菊花的舒展速度較之前兩種泡法慢，所以茶色會顯得淡一些。
4： 在茶壺內(nèi)先盛滿熱水，再將菊花放入浸泡，此種泡法可保持花草形態(tài)比較原整，浸泡的時間可以自己掌握。最好等到菊花完全舒展開來的時候再飲用，茶香會更濃郁一些。
三： 菊花茶是我們夏季常喝茶，因為菊花茶有清熱解火等功效。菊花茶作為花茶的一種最常被用來飲用，雖然經(jīng)常喝菊花茶，但是相信很多人都不了解菊花茶的正確沖泡方法。
