紅棗雞湯這樣做 鮮美就這么簡(jiǎn)單！
2017-01-16 22:12:27 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：雞湯怎么做最好吃？很多網(wǎng)友都有這樣的疑問(wèn)。其實(shí)雞湯要想更好吃就應(yīng)該搭配一些特殊食材，可不是什么蔬菜哦！而是日常養(yǎng)生保健必備的食物—
雞湯怎么做最好吃？很多網(wǎng)友都有這樣的疑問(wèn)。其實(shí)雞湯要想更好吃就應(yīng)該搭配一些特殊食材，可不是什么蔬菜哦！而是日常養(yǎng)生保健必備的食物——紅棗。今天小編就來(lái)分享一下紅棗雞湯的做法大全，喜歡哪一個(gè)就用哪一個(gè)。
做法一
雞去腳去肺，洗凈，切塊，放沸水中煮十分鐘，撈出浮沫，取出后用清水洗凈。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮3小時(shí)，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調(diào)味即成。
做法二
1.土雞半只，處理干凈后，斬成雞塊
2.紅棗洗凈備用
3.雞塊冷水入鍋焯熟
4.過(guò)一遍冷水
5.枸杞清水浸泡備用
6.鍋中放入雞肉和紅棗
7.慢慢煲約2個(gè)小時(shí)左右
8.加少許鹽繼續(xù)煲5分鐘，最后放入枸杞
9.美味出鍋了
烹飪技巧
1、家里沒(méi)有蒸鍋的，放在火上燉煮2小時(shí)就可以;
2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來(lái)的湯會(huì)更加鮮美。
