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如何挑選毛核桃?毛核桃購買竅門

2017-05-06 00:59:57  來源:360常識網(wǎng)   熱度:195
導語:生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性,所以在日常飲食總是要求非常高,所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選,下

生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性,所以在日常飲食總是要求非常高,所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選,下面一起看一下什么樣的核桃好。

核桃以個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,果身干燥,色澤白凈,含油量高的為質(zhì)優(yōu)。

具體鑒別以取果仁觀察為主。果仁豐滿為上,干癟為次;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次,褐黃更次,帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁肉白凈新鮮為上等,有油跡“菊花心”為次;桃仁全部泛油、色黑褐的已嚴重變質(zhì),不能食用。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量,一般說明沒有熟,有可能熱天就摘下來了,也就是六成熟。云南是世界核桃的主產(chǎn)地之一,其特點是殼薄肉肥、色白、含油量在65%左右。

通過對什么樣的核桃好的介紹以后,希望對許多喜歡吃核桃不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助,其實多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物,也是一件很好的事情。

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