如何挑選白菜
2017-05-05 22:26:26 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):健康的飲食能夠讓身體獲取到更多的營(yíng)養(yǎng),但是日常飲食質(zhì)量并不是吃飽了就能得到保證的,我們一定要購(gòu)買(mǎi)一些新鮮和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物才可以,所
健康的飲食能夠讓身體獲取到更多的營(yíng)養(yǎng),但是日常飲食質(zhì)量并不是吃飽了就能得到保證的,我們一定要購(gòu)買(mǎi)一些新鮮和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物才可以,所以在購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候一定要挑選好,那么什么樣的白菜好呢?一起看一下吧!
百菜不如白菜,可見(jiàn)白菜在蔬菜中的崇高地位。中國(guó)人,不論東西南北,很少有不產(chǎn)白菜,不吃白菜的。作為真正意義上的國(guó)民菜,白菜到底該怎么購(gòu)買(mǎi),才算是買(mǎi)到了一顆好白菜呢?
1、看顏色:
白菜分結(jié)球與不結(jié)球,本文指的是結(jié)球的品種。結(jié)球的大白菜,一般來(lái)挑白色的,因?yàn)榘咨拇蟀撞藭?huì)甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。另外,就算是結(jié)球的大白菜,也不完全是白色的,因?yàn)橥饷娴牟糠?,?huì)有太陽(yáng)照耀,會(huì)變青色。所以,有一點(diǎn)的青色葉子在外邊,是允許的。2、看大小。
如果不是限定分量買(mǎi)的話(huà),盡量挑個(gè)兒大的大白菜,因?yàn)檫@樣的話(huà)里面可食用的葉莖多。個(gè)兒小的大白菜,一剝開(kāi)外面的幾片莖葉,里面的莖葉也沒(méi)有剩下多少了,相對(duì)不劃算。所以,推薦挑個(gè)兒大的。同時(shí)個(gè)兒大的白菜,積累的養(yǎng)分也多,生長(zhǎng)好。3、看外表。
就大白菜而言,挑選的時(shí)候,看外表很重要。一般要挑卷得密實(shí)的大白菜,同時(shí)也要看看根部,根部要小一點(diǎn),因?yàn)榇蟀撞说母浅圆坏玫?。另外重要的一點(diǎn),要看看腐爛了沒(méi)有,如果爛掉了,要慎選。4、看手感。
好的大白菜,非常的結(jié)實(shí),用手一感受,會(huì)比較沉,這個(gè)是正常的。結(jié)實(shí)的大白菜,口感會(huì)更加甘甜。5、看葉莖。
大白菜可以稍微放一小段時(shí)間,特別是冬天的時(shí)候。但是挑的時(shí)候,盡量挑新鮮的,從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足,新鮮。食物選擇雖然是再平常不過(guò)的小事,可是也是有一定的方法和技巧的,上面就是對(duì)什么樣的白菜好的一些介紹,希望朋友們能夠按照上面的方法就購(gòu)買(mǎi)食物,另外我們平時(shí)在生活中要保證飲食的規(guī)律和質(zhì)量才能讓身體更加健康。
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