西紅柿湯的做法有哪些
西紅柿是特別有營(yíng)養(yǎng)的一種食品，這種食品有很多的家庭天天都會(huì)吃，所以有很多的人，為了能通過(guò)吃西紅柿，能吃出健康，能吃出美味，所以就想了解一下西紅柿湯的做法有哪些？為了你能盡快的學(xué)會(huì)，就來(lái)看看下面的具體做法，希望對(duì)您有幫助。
做法一：
1.將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
2.起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀。
3.加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：
1.將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻。
2.鍋中加水，生姜切碎一起煮;水開(kāi)后加西紅柿。
3.再開(kāi)后，勾芡，轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。
第一款做出來(lái)是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)上也有所不同。
1、濃湯西紅柿是將西紅柿過(guò)油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。
2、清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
西紅柿湯的做法有哪些？以上就做了具體介紹，如果你想盡快的學(xué)會(huì)西紅柿湯的做法，可以通過(guò)對(duì)以上所介紹的內(nèi)容，有一個(gè)全面的了解，然后在平時(shí)有時(shí)間的時(shí)候可以嘗試著進(jìn)行制作，相信通過(guò)幾次的制作以后，自己也能制作出口味比較純正的西紅柿湯、
