湯食譜大全及家常做法
平時在家的時候，我就是一個不怎么愛炒菜的人，但是我喜歡煲各種各樣的湯，聽說在煲湯的時候加進一些藥材，可以對身體有益的，同時還是可以養(yǎng)顏護膚的。所以我寧愿煲湯也不愿意炒菜，那么，對于湯食譜大全及家常做法了解多少呢？下面就給大家介紹一下，希望想養(yǎng)生的朋友們不妨跟著小編一起學習一下。
一、胡蘿卜山藥鯽魚湯
1、胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。
2、鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
主料：鯽魚2條、胡蘿卜1個、山藥1根。
輔料：鹽1小勺、姜3片、清水適量。
胡蘿卜山藥鯽魚湯的做法
1.準備所需材料，鯽魚買時已經(jīng)處理好。
2.將鯽魚洗凈，平底鍋燒熱加入少許食用油，放上鯽魚和姜片煎至兩面微黃即可。
3.湯鍋加入適量清水，坐爐子上燒開。
4.燒開后加入煎好的鯽魚，大火煮開轉小火。
5.山藥去皮洗凈切成塊，胡蘿卜去皮洗凈也切成塊。
6.放入魚煲15分鐘后加入山藥和胡蘿卜，再次開大火燒開，轉小火煲半小時左右。
7.然后加入適量的鹽。
8.加鹽后調勻煲開即可關火。
二、奶白冬瓜排骨湯
主料：鴨掌500g排骨800g冬瓜600g
輔料：大蔥1根鹽1勺八角2個生姜1塊
奶白冬瓜排骨湯的做法步驟
1.鍋里加入適量的清水，將排骨和鴨掌入鍋焯水。
2.焯好的排骨和鴨掌洗凈備用。
3.冬瓜去皮洗凈切大塊。
4.大蔥切段，生姜切片。
6.再放入姜蔥。
7.八角2個到湯煲里。
8.蓋上蓋文火燉1.5小時。（水量要一次加足，中途不能在加水了）
9.1.5小時后放入冬瓜，再煲制20分鐘左右，至冬瓜熟透，起鍋前調入適量的鹽即可。
以上就是湯食譜大全及家常做法的介紹，大家是否掌握了這些湯的做法呢。如果大家現(xiàn)在沒有學會的話，不要緊，因為是第一次嘛，沒有人天生就是個天才，只要肯用心學習就會做這些的，相信你是最棒的。
