羅卜湯的做法有哪些
2017-07-09 15:21:49 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：飲食文化在中國算是一種較為古老的文化，自古時候就講究每餐要有四菜一湯。所以說，湯在人們的餐桌上算是一道元老級飲食。那么人們都喜歡喝
飲食文化在中國算是一種較為古老的文化，自古時候就講究每餐要有四菜一湯。所以說，湯在人們的餐桌上算是一道元老級飲食。那么人們都喜歡喝什么湯呢？今天為大家介紹一種十分普通的湯，叫做羅卜湯。不要小看這道羅卜湯，這可是有著很好的滋補效果的呢！那么羅卜湯的做法有哪些呢？在這里簡單的介紹一種。
1.蘿卜絲蝦湯的做法竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉入中火再煮5分鐘
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調味，出鍋前撒入香菜段即可
禁忌：
1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
2、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利用營養(yǎng)吸收
并不是說，所有的人都適合食用這道羅卜湯的，雖說羅卜湯有一定的滋補效果，但是也要根據人們的體制來食用。對于在飲食中的一些禁忌，人們需要多加謹慎，否則，一旦由于搭配錯誤的飲食往往會給人們的身體帶來很大的傷害的。
