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竹筍金針菇湯的做法

2017-07-09 21:00:14  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:319
導(dǎo)語(yǔ):世界上的美食,只有我們想不到,沒(méi)有我們做不到的,很多食材搭配自己都不清楚的,肯定不會(huì)這樣做,但是如果我們知道了一些食材的相互搭配之

世界上的美食,只有我們想不到,沒(méi)有我們做不到的,很多食材搭配自己都不清楚的,肯定不會(huì)這樣做,但是如果我們知道了一些食材的相互搭配之后,那么我們?cè)?a href="http://14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中的運(yùn)用就更加的廣泛了,制作這個(gè)竹筍金針菇湯就是一種特別新穎的食材,制作起來(lái)方法很簡(jiǎn)單,但是目前還還是沒(méi)有人敢去嘗試,那么這個(gè)竹筍金針菇湯的做法有哪些?

類(lèi)別:特色菜 減肥食譜 便秘食譜 消化不良食譜 孕婦食譜 工藝:煮 口味:清香味 食用:早餐中餐晚餐 主料:竹筍200克 輔料:金針菇(鮮)50克 荸薺50克 調(diào)料:植物油10克 味精1克 鹽2克 特點(diǎn): 四川湯菜,此湯味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,有明目,利尿,降血壓之效。

基本材料

金針菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克。

竹筍金針菇湯 - 烹飪方法

竹筍金針菇湯 - 1、金針菇泡軟去蒂切厚絲,姜切絲,金針洗凈后打結(jié),竹筍剝皮切厚絲; 2、竹筍、姜絲放湯鍋中加適量清水,煮沸15分鐘,再放金針菇、金針煮5分鐘后精鹽、味精即可。 健康提示:此湯具有清熱、安神、降壓的作用。

做法二

原料 編輯

1、鮮金針菇150克,竹筍肉100克,豌豆苗24根,香油15克;

2、精鹽3克,味精2克,料酒2克,素湯750克。

做法 編輯

(1)、將豌豆苗洗凈,竹筍切成小薄片。金針菇洗凈泥沙、瀝干水分,剪成6厘米長(zhǎng)的段。

(2)、將炒鍋罩火上,加入素湯、竹筍片、金針菇燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火略燒一下,然后再轉(zhuǎn)大火,把豌豆苗、料酒、精鹽、味精下鍋燒開(kāi),盛入湯碗內(nèi),滴入香油即成。

做法三

主料編輯

金針菇240克、竹筍160克、胡蘿卜80克、芹菜80克。

做法編輯

1. 胡蘿卜去皮,洗凈,切絲;

2. 竹筍用水及少許醋煲開(kāi),慢火再煲15分鐘,取起浸冷后切絲;

3. 芹菜去葉洗凈,切短段;

4. 金菇(金針菇)切去根,洗凈滴去水;

5. 姜去皮洗凈切絲;

6. 燒熱鍋下油放入金針菇,姜絲炒軟鏟起;

7. 下竹筍炒數(shù)下,烹酒,加入上湯或水煮開(kāi);

8. 入胡蘿卜絲煮片刻,加入金菇及調(diào)味煮開(kāi),最后放入芹菜煮開(kāi)即可盛湯碗內(nèi)飲用。

自己在制作這個(gè)到竹筍金針菇湯的時(shí)候要注意了,可以添加一些自己喜歡的食材是很好的,也是一種食物的創(chuàng)新和改善,但是添加食材的時(shí)候要注意了,一些食物是不能結(jié)合金針菇和竹筍吃的,就比如說(shuō)這個(gè)驢肉,在制作金針菇的時(shí)候千萬(wàn)不要放,這樣很容易引發(fā)生命危險(xiǎn)的。

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