蘿卜海鮮湯的做法是什么
在這個剛剛天氣逐漸轉(zhuǎn)涼的季節(jié)里面，很多的人都想要喝上一碗熱乎乎的湯水的，但是哪些材料做出來的湯才是最新鮮的呢，那么當(dāng)然要屬于海鮮拉，海鮮是除了海鮮過敏的人意外的人來說真的是屬于當(dāng)之無愧的美食了，同樣如果配上蘿卜一起燉湯喝的話更是棒極了，那么蘿卜海鮮湯的做法有哪些呢？
原料：
白蘿卜1個、速凍扇貝肉適量、速凍撒尿牛肉丸5個、豬骨拉面湯料15ml（或濃湯寶半個）、白胡椒粉、小蔥
步驟：
1、白蘿卜切塊。
取一個砂鍋，冷水下蘿卜塊，大火燒開后，蓋鍋蓋微火燉15分鐘至蘿卜酥爛。
加入豬骨拉面湯料15ml（或濃湯寶半個），湯色轉(zhuǎn)乳白色，蓋鍋蓋再燜5分鐘讓蘿卜吸收湯汁鮮味。
2、轉(zhuǎn)中火，加入速凍撒尿牛肉丸煮至浮起。
3、加入扇貝肉煮1分鐘，開鍋后盛出，撒白胡椒粉和蔥花食用。
另外還有
1、豬骨拉面湯料或濃湯寶都含有鹽，所以湯不需要再調(diào)味；份量也不要放太多，味道會過重。
2、貝類不需要煮太長時間。
3、如果有新鮮貝類的話最好不過，但是除非是近海城市，其他地方想要隨時方便煮碗海鮮湯還是選擇速凍產(chǎn)品吧，保存在冰箱里拿取非常方便。
4、合理安排時間哦，先把蘿卜坐上鍋，再煮飯，在燉蘿卜的過程中洗洗菜好了，等菜燒好了，飯也熟了，湯也煲好。
呼啦啦喝了2碗蘿卜湯，可以不用吃米飯了，心滿意足。
曬成本：
白蘿卜1個 1.2元
速凍扇貝肉1袋 14塊 用了1/3 約5元
速凍撒尿牛丸 1小袋5個 約3元
豬骨拉面湯料1kg裝 29塊 用了15ml 約0.5元
鮮蝦去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線；先用刀背將蝦剁數(shù)下， 然后用刀切成泥狀; 鯛魚片無刺，切法用切蝦一樣。
2.將胡椒粉， 蛋清和鹽和分別放入到魚泥和蝦泥中，順時針攪拌，攪兩三分鐘，再放入面粉，越少越好，放面粉只是為了成形。
3.紅蘿卜和冬筍切片，備用。
4.鍋中放清水，水開后放入蔥姜，然后把攪拌好的魚肉和蝦肉分別用手使勁一攥從虎口擠出來，放入鍋中，記住這時的火不能是大火，肉丸子下鍋時，火要轉(zhuǎn)小，等全部擠下鍋后，開大火，煮約五分鐘后放入金針菇，紅蘿卜和冬筍片，稍煮片刻，加入鹽，出鍋即可。
現(xiàn)在很多人在做飯時都會覺得處理海鮮是一個力氣活，其實不然哦，只要找到正確的方法便會變得不再麻煩了，冷冷的天氣里喝上一碗熱乎乎的湯，想想都會覺得很享受的，那么蘿卜海鮮湯的做法有哪些大家都會有所了解了嗎？
