糖尿病人能吃梅干菜嗎

2017-05-24 22:08:46　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：糖尿病是現(xiàn)代人一種常見的疾病，常見于中老年人，肥胖者發(fā)病率高，由于體內的血糖含量高，遠遠超出正常人的含糖量。但可以通過醫(yī)藥控制糖尿

糖尿病是現(xiàn)代人一種常見的疾病，常見于中老年人，肥胖者發(fā)病率高，由于體內的血糖含量高，遠遠超出正常人的含糖量。但可以通過醫(yī)藥控制糖尿病患者的發(fā)病率，在日常生活中飲食是最重要的，糖尿病患者盡量不吃含糖量高的食物，多吃一些蔬菜，和做運動降低體重，減少身體脂肪量，增強體力。

梅干菜是生活中常吃的蔬菜，它是用大量的鹽腌制而成的，梅干菜營養(yǎng)量比較高，其中胡蘿卜素和鎂的含量較多，但是梅干菜腌制時用大量的鹽，鹽的含量較多，對于糖尿病患者要避免高鹽食物，所以糖尿病人能吃梅干菜嗎？

糖尿病人不能吃梅干菜

營養(yǎng)價值

在腌菜中，梅干菜營養(yǎng)價值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。

注意事項

梅干菜忌于羊肉同食，否則會導致胸悶。

用法用量

1、梅干菜食用前用冷水洗凈，經刀工處理后即可烹制，可以作成葷、素菜品;

2、作菜可蒸、炒、燒或作湯，可配豬肉或豆干、面筋、毛豆、蝦米等等，如蝦米干菜湯”、“梅干菜炒毛豆”等;

3、梅干菜燒肉或蒸肉，菜香肉味互相滲透，油而不膩、鮮、香、糯、甜，是暑天的家常菜。

4、還可以煮爛后切碎配豬肉末作餡料，做成干菜包子或燒餅

5、把梅干菜切碎，與經過腌燙曬干后的嫩毛筍片拌和，即為浙江余姚、慈溪一帶的傳統(tǒng)土特“干了菜筍”，風味和食用方法與梅干菜相似，可以沖湯、油燜、清蒸，也可以作燒肉、燉鴨、煮豆腐等菜肴的配料。