誰(shuí)說(shuō)脂肪肝不能愉快的吃肉 脂肪肝飲食朝這看

隨著社會(huì)的進(jìn)步及發(fā)展，人的生活條件及質(zhì)量大幅提升，導(dǎo)致脂肪肝越來(lái)越常見(jiàn)，那么什么是脂肪肝呢？下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下。

顧名思義，脂肪肝就是導(dǎo)致肝臟細(xì)胞脂肪超重(＞肝濕重的5%)，各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多導(dǎo)致在肝內(nèi)聚集的肝細(xì)胞脂肪變性。根據(jù)脂肪含量，分為輕型、中型及重型。

對(duì)于脂肪肝，很多人認(rèn)為少吃肉類就可以了，但這種想法不盡其然，預(yù)防脂肪肝并不是少吃肉就能解決的。人體會(huì)攝入三大營(yíng)養(yǎng)：脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)。既然少吃“肉類”，但會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和碳水化合物攝入量過(guò)多，它們會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪同樣導(dǎo)致脂肪肝。但也不能嚴(yán)格的禁止吃肉，容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，生活中會(huì)發(fā)現(xiàn)體形瘦的人也會(huì)患此病，原因在于偏食造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，就也會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟蓄積。另外，蛋白質(zhì)缺乏，也易導(dǎo)致脂肪運(yùn)輸異常，間接形成脂肪肝。一味素食并偏食挑食的人，即使體形再瘦，也可能患有脂肪肝。

肉類分為蛋白類肉和脂肪類肉，其中肥肉、香腸、鴨肉等含脂肪較高的肉類，而魚(yú)蝦肉、雞肉、瘦肉、兔肉是含蛋白量較高的肉類，適量食用對(duì)健康非常重要，所以吃肉時(shí)，要攝入高蛋白、低脂肪，可選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚(yú)蝦類等高蛋白低脂肪的食物，脂肪較高比如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、腦髓、魚(yú)卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜。在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。

脂肪肝吃保健品的問(wèn)題有很多爭(zhēng)議，肝是在人體可以“解毒”，任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過(guò)肝臟解毒，所以平時(shí)不要隨便吃廣告上宣傳的所謂保健類的藥物，其藥物成分不詳，要慎重謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對(duì)肝臟有損害的藥物絕對(duì)不能用，避免進(jìn)一步加重肝損傷。

脂肪肝要限制飲酒，最好戒酒。酒是引起脂肪肝的重要原因，脂肪肝患者繼續(xù)飲酒會(huì)加速酒精肝的形成，促進(jìn)肝纖維化肝硬化的形成。另外，人體攝入的酒精成分大多是由肝臟代謝，喝酒會(huì)對(duì)對(duì)肝臟造成刺激，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情的加重。

對(duì)于藥物治療應(yīng)根據(jù)病情、病因的不同而采取針對(duì)性的治療，輕度脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，根據(jù)病因合理控制飲食，對(duì)于中重度脂肪肝伴轉(zhuǎn)氨酶等肝功異常時(shí)，需要藥物治療，治療以保肝、祛脂、抗肝纖維化類藥物，促進(jìn)肝內(nèi)脂質(zhì)排泄，防止肝細(xì)胞壞死、炎癥及纖維化。

最后提醒大家，一般情況下，得了脂肪肝，定期復(fù)查肝功、血脂檢查，6個(gè)月檢查一次肝膽胰脾彩超，應(yīng)及時(shí)治療，飲食健康是重要因素，其次注重運(yùn)動(dòng)鍛煉及生活作息習(xí)慣等。

近年來(lái)，老年人肝功能異常者在不斷增多。追其原因，主要以藥物性肝炎為主。

人上了年紀(jì)，各個(gè)臟器功能都在逐漸衰減，當(dāng)前醫(yī)學(xué)檢查日益增多，對(duì)于每個(gè)臟器都可以運(yùn)用先進(jìn)的醫(yī)療器械進(jìn)行判斷，所以，很多老年人都不同程度被檢查出一些臟器的損傷。例如：冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病、退行性關(guān)節(jié)病變、腦梗塞、腦血栓等等。有的老年人可以數(shù)出患有10種以上的疾病。

從理論上講，臟器有損傷當(dāng)然應(yīng)該使用藥物進(jìn)行治療，改善和恢復(fù)臟器功能。伴隨醫(yī)保治療藥物范圍的擴(kuò)大化，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，一方面確實(shí)存在多種疾病，另一方面，

近年來(lái)，由于生活水平提高，飲食結(jié)構(gòu)和生活方式發(fā)生很大改變，以及人們體檢意識(shí)的增強(qiáng)，B超的廣泛應(yīng)用，人群脂肪肝檢出率日益增高。

有些脂肪肝患者不以為然，認(rèn)為看不看病無(wú)所謂；另一些人與前者相反，一旦被醫(yī)生診斷為脂肪肝，則驚恐萬(wàn)分，惶惶不可終日，四處求醫(yī)問(wèn)藥。

由于脂肪肝是一個(gè)相當(dāng)大的醫(yī)療市場(chǎng)，所以，大量的治療脂肪肝的藥物通過(guò)廣告宣傳擴(kuò)大影響，使用最吸引人眼球的言辭，博得脂肪肝患者的信任。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，大約五成左右脂肪肝病患者存在過(guò)度治療。

其實(shí)，這種富貴病并不可怕，多與不良飲食有關(guān)。長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食高脂食物，導(dǎo)致血脂升高，誘發(fā)肥胖；目前國(guó)內(nèi)外尚未發(fā)現(xiàn)治療脂肪肝的靈丹妙藥，治療手段主要依靠“管住嘴、邁開(kāi)腿”，即需長(zhǎng)期加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、糾正不良的飲食和生活習(xí)慣，脂肪肝假如僅伴有輕度高脂血癥，不一定需要用降血脂藥物。有脂肪肝又有明顯的高脂血癥，需根據(jù)高脂血癥的原因、程度，由醫(yī)生酌情決定是否要用降血脂藥物。切莫擅自使用降脂藥物，否則還會(huì)引起藥物性肝炎。

對(duì)于伴有轉(zhuǎn)氨酶升高的脂肪肝患者也不建議長(zhǎng)期大量服用降酶藥物。實(shí)際上，轉(zhuǎn)氨酶增高主要與肥胖有關(guān)。研究表明，體重每降低1％，轉(zhuǎn)氨酶下降8％；伴腫大的肝臟回縮和脂肪肝逆轉(zhuǎn)；而體重居高不下者轉(zhuǎn)氨酶往往持續(xù)升高，即使應(yīng)用保肝和降酶藥物也難以奏效。

當(dāng)前，脂肪肝是溫飽解決以后的“富貴病”，國(guó)人缺少的不是營(yíng)養(yǎng)而是運(yùn)動(dòng)；急需的不是補(bǔ)品藥物，而是科學(xué)的生活方式。只要做到“少吃、多動(dòng)，少飲酒、慎用藥”的預(yù)防原則，就能夠有效控制脂肪肝日益嚴(yán)重的流行現(xiàn)狀。

大多數(shù)治療藥物可以報(bào)銷，“不吃白不吃”的思想在作祟，但是，應(yīng)該重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)點(diǎn)是，所有藥物都需要在肝臟和腎臟進(jìn)行代謝和排泄。大量、多種藥物同時(shí)進(jìn)入人體內(nèi)，勢(shì)必會(huì)加重肝、腎的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致本來(lái)就已經(jīng)衰減的肝腎功能惡化，最終，事與愿違，反而造成機(jī)體不可逆的傷害。這種由于服用多種藥物引起的老年性肝功能異?？煞Q為“老年性藥物性肝炎”。

那么，應(yīng)該如何選擇用藥呢？

首先，應(yīng)該請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生幫助判斷到底自己有多少種疾?。糠智?ldquo;輕、重、緩、急”，發(fā)生重癥和急癥時(shí)則必須用藥，這是常識(shí)。但對(duì)于一些老年退行性疾病，主要是由于年齡增長(zhǎng)臟器功能在逐漸衰退，檢查結(jié)果肯定與正常數(shù)值不一致，但只要不明顯影響生活質(zhì)量，且藥物又無(wú)法治愈的老年性疾病，可以考慮暫不服用藥物，采用其它理療方法緩解癥狀。

其次，對(duì)于需要長(zhǎng)期服藥的慢性疾病，例如高血壓、冠心病等，最好選擇用藥簡(jiǎn)單，劑量偏小的藥物，一天只用一次，一次只用一粒的緩釋、長(zhǎng)效制劑。

第三，選擇好服藥時(shí)間，一般藥物最好選擇飯前或飯后30分鐘服用。胃藥包括胃黏膜保護(hù)劑等最好選擇在飯前服用，而利尿劑等則最好避免在睡前服用，夜間排尿次數(shù)增多會(huì)影響睡眠；降壓藥物選擇早晨服用為宜。又有西藥又有中成藥最好不同時(shí)服用，分開(kāi)服用可以減少相互產(chǎn)生的不良反應(yīng)。

第四，避免因藥物多而錯(cuò)服。找?guī)讉€(gè)形狀、顏色不相同的小藥盒，將每天需要服用的藥物，分盒存放，每次一小盒，定時(shí)服用。避免吃錯(cuò)藥物。

第五，對(duì)于所謂的老年保健品，例如蜂王漿、腦白金、鈣劑、多種維生素、卵磷脂、深海魚(yú)油等等，最好不要與常規(guī)藥物在同一時(shí)間服用，因?yàn)檫@些保健品屬于非必須用藥，不必嚴(yán)格按時(shí)用藥。

最后，還要提醒老年人，不要在長(zhǎng)期存放太多藥物，家中存放條件有限，避免服用變質(zhì)藥物。家中的藥物還需要定期檢查保質(zhì)期，已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期的藥物不能服用。

脂肪肝的治療策略著重予阻止疾病進(jìn)展，積極祛除原發(fā)病及誘發(fā)因素，如肥胖、糖尿病、血脂紊亂、酗酒等。

具體措施包括：

1、加強(qiáng)健康教育，提倡良好的生活習(xí)慣，低熱能、低脂、低鹽飲食，戒煙酒，堅(jiān)持體育鍛煉。

2、糾正相關(guān)危險(xiǎn)因素控制體重、血糖、血壓，調(diào)整血脂；

3、避免“二次打擊”，減輕肝臟負(fù)擔(dān)；

4、對(duì)伴肝功能異常、代謝綜合征、經(jīng)基礎(chǔ)治療3-6月仍無(wú)效，以及肝活體組織檢查證實(shí)為脂肪肝和病程呈慢性進(jìn)行性經(jīng)過(guò)者，可采用針對(duì)肝病的藥物治療，包括以抗氧化、抗炎、抗纖維化的藥物，如多烯磷脂酰膽堿、維生素E、和水飛薊素等相關(guān)藥物，一般選用1-2種治療半年以上，或用至轉(zhuǎn)氨酶復(fù)常、影像學(xué)檢查提示脂肪肝消退為止。

總之，單純性脂肪肝是肝損傷的早期表現(xiàn)，如能及時(shí)祛除病因和控制原發(fā)疾病，肝內(nèi)脂肪沉積會(huì)在數(shù)月內(nèi)完全消退。不過(guò)，若病情已發(fā)展到脂肪性肝炎階段，完全康復(fù)常須半年乃至數(shù)年時(shí)間，少數(shù)患者即使去除了病因，仍有可能進(jìn)展為肝硬化。因此，關(guān)注脂肪肝，加強(qiáng)脂肪肝的早期診治非常重要。