甜瓜的功效與作用-甜瓜的種植技術(shù)

甜瓜喜溫耐熱不耐霜凍，栽培季節(jié)受霜期和積溫限制。中國(guó)西北、東北一年一作，春種秋收；華北、華南春種夏收。厚皮甜瓜多高畦栽培。中國(guó)西北少雨，形成了特有的灌溉用高畦和砂田的旱作栽培方式。

甜瓜的功效與作用-甜瓜的種植技術(shù)

食用甜瓜的注意事項(xiàng)

1：甜瓜性甘寒，凡脾胃虛寒、腹脹、腹瀉便溏者忌食。

2：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等同食；

3：由于甜瓜的助瀉利便作用顯著，所以一般人吃多了甜瓜，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛癥狀。

4：患有腳氣并黃疸癥、腹脹、便滑的人及產(chǎn)后的女性、大病初愈的患者尤其不宜食用甜瓜。

甜瓜的種植技術(shù)

甜瓜喜溫耐熱不耐霜凍，栽培季節(jié)受霜期和積溫限制。中國(guó)西北、東北一年一作，春種秋收；華北、華南春種夏收。厚皮甜瓜多高畦栽培。中國(guó)西北少雨，形成了特有的灌溉用高畦和砂田的旱作栽培方式。華北用平畦栽培薄皮甜瓜，用高畦栽培厚皮甜瓜。華南采用高畦或瓜墩，便于排水。

甜瓜地上部蒸騰量大，根系好氧性強(qiáng)，不耐土壤高濕和低溫，適于pH6.0～6.8，土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，通氣性好的壤土或砂質(zhì)壤土。對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)范圍廣，具一定抗鹽堿的特性。為防治枯萎并蔓枯病應(yīng)實(shí)行4～5年輪作。

直播或育苗均可。直播應(yīng)在10厘米地溫穩(wěn)定于15℃后進(jìn)行。用干子或催芽后直播。早熟栽培可采用塑料薄膜覆蓋，提前直播或育苗移栽。以營(yíng)養(yǎng)缽等育苗為好，苗齡30～35天、3～5片真葉時(shí)定植。為預(yù)防土壤病害，可用南瓜、瓠瓜或抗病甜瓜作砧木進(jìn)行嫁接栽培，種植密度取決于品種特性和整枝方式等。如新疆中、晚熟大果型厚皮甜瓜采用雙蔓整枝，每畝450～700株；早熟小果型品種單蔓整枝，每畝1000～1500株。多為寬窄行種植。

每生產(chǎn)1000公斤甜瓜，約需氮2.5～3.5公斤、磷1.3～1.7公斤、鉀4.4～6.8公斤。結(jié)果期吸收量最大，氮、鉀的吸收高峰約在座瓜后16～17天，磷的吸收高峰晚于氮、鉀。一般基肥應(yīng)占總施肥量的1/2～2/3，且集中溝施或穴施。對(duì)有機(jī)肥反應(yīng)良好。

甜瓜蒸騰系數(shù)高（600～800），結(jié)果前、中期為80～85%；果實(shí)成熟期為60～55%。如前期土壤水分過(guò)多，莖葉徒長(zhǎng)，延遲座果；果實(shí)膨大期需水最多；成熟期土壤水分不可過(guò)多，以免延遲成熟和降低果實(shí)含糖量、風(fēng)味和耐藏性。厚皮甜瓜對(duì)水分要求更嚴(yán)格，適宜的空氣相對(duì)濕度為50～60%，長(zhǎng)期高于70%易侵染病害。

多數(shù)品種以孫蔓結(jié)瓜為主，應(yīng)進(jìn)行整枝摘心。整枝方式有單蔓式、雙蔓式、三蔓式和多蔓式。單蔓式主蔓不摘心，留第4節(jié)以上中部子蔓結(jié)果。雙蔓、三蔓、多蔓式，主蔓于3～5節(jié)摘心，選留2條、3條或多條強(qiáng)壯子蔓，在子蔓或子蔓適當(dāng)部位的孫蔓上結(jié)瓜。結(jié)瓜后留2葉摘心。爬地栽培的甜瓜葉面積指數(shù)宜1.6～1.8，搭架栽培宜2～2.5。

開花時(shí)人工輔助授粉或用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)（如IAA、NAA等）處理可提高座果率。一般厚皮甜瓜每株留1～3個(gè)瓜，薄皮甜瓜2～4個(gè)。

選留莖蔓中部果實(shí)采種?；ㄆ诜欧浠蛉斯ぽo助授粉，可增加種子產(chǎn)量。甜瓜各變種間、品種間須隔離1500～2000米以上。雜種一代（F1）采種地母本與父本植株按5～6∶1間隔種植；利用雄性不育、隱性標(biāo)記性狀、雌雄異花株、雌性系和化學(xué)殺雄等技術(shù)和措施可以簡(jiǎn)化制種過(guò)程。種瓜充分成熟時(shí)采收，后熟7～8天，剖瓜取子。

貯藏與加工

甜瓜貯藏的適宜溫度，早、中熟品種為3～5℃，晚熟大果型品種2～3℃，空氣相對(duì)濕度為85%，用冷庫(kù)貯藏或用半地下式窖藏。

甜瓜的功效與作用

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甜瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。

食療作用

甜瓜味甘，性寒，無(wú)毒，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

食方

瓜子當(dāng)歸蛇蛻

原料：甜瓜子100克，炒當(dāng)歸50克，蛇蛻1條。

做法及用法：以上原料焙干研末，混合，每次取12克，用水1盞半，煎成1盞，飯前服，便下惡物即愈。

功效：治腸癰瘧，腹痛便淋，便秘下膿。

甜瓜的簡(jiǎn)介

甜瓜，是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，莖被短剛毛。卷須不分叉；葉柄有短剛毛；葉片近圓形或腎形，長(zhǎng)寬均8-15厘米，3-7淺裂，兩面有柔毛，下面脈上有短剛毛，邊緣有鋸齒，雄蕊3，藥室S形折曲，藥隔頂端引長(zhǎng)；子房長(zhǎng)橢圓形，花柱極短，柱頭3，靠合。果實(shí)的形狀、顏色因品種而異，有香味，果皮平滑；種子污白色。

甜瓜廣泛栽培于溫帶至熱帶地區(qū)；我國(guó)各地栽培。其品種繁多，果實(shí)變化較大；可分為數(shù)個(gè)變種，而園藝上可歸屬于數(shù)個(gè)品系，其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬于不同的變種或者品系。果實(shí)作水果或蔬菜；瓜蒂和種子藥用。原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，中國(guó)華北為薄皮甜瓜次級(jí)起源中心，新疆為厚皮甜瓜起源中心。染色體數(shù)2n=2x=24。果實(shí)香甜或甘甜，每100克果肉含水分90～93克、碳水化合物9.8克、維生素C29～39毫克，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等。鮮果食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國(guó)、蘇聯(lián)、西班牙、美國(guó)、伊朗、意大利、日本等國(guó)家普遍栽培，以中國(guó)產(chǎn)量最高。