巧克力可防糖尿病

巧克力可防糖尿病

巧克力是一種由西方國(guó)家傳進(jìn)來的一種甜品，自從進(jìn)入大陸就受到人們的青睞，巧克力也成為饋贈(zèng)的佳品，尤其是情人節(jié)，是女性送給男性朋友的必選之物，因?yàn)樗笳髦鴲矍榈奶鹈?。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，巧克力對(duì)我們的健康有很多的功效，黑巧克力對(duì)保護(hù)心臟有很好的作用，而今，又研究發(fā)現(xiàn)巧克力可以預(yù)防糖尿病，按道理巧克力是非常甜的一種食物，怎么可能預(yù)防糖尿病呢？那我們一起來揭開這個(gè)謎底吧。

任何一項(xiàng)結(jié)論都是有理論依據(jù)的，都是科學(xué)家經(jīng)過試驗(yàn)得出的結(jié)論。這是來自英國(guó)的一項(xiàng)新的研究，英國(guó)研究人員稱，在日常飲食中加入一些巧克力、茶、漿果等食物是可以防止糖尿病的，因?yàn)樵谶@些食物中含有兩種非常重要的物質(zhì)黃酮和花青素。相關(guān)研究人員邀請(qǐng)2000余名女性志愿者進(jìn)行一項(xiàng)研究。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，研究人員記錄了志愿者們的日常飲食，并為她們檢測(cè)血糖含量和炎癥情況，以研究食用黃酮與花青素對(duì)人體的影響。

在研究過程中研究人員發(fā)現(xiàn)，食用大量的黃酮和花青素有利于調(diào)節(jié)血糖，還可以減輕炎癥。而且值得一提的是，慢性炎癥與糖尿并肥胖以及一些心血管疾病息息相關(guān)。研究人員告訴我們，富含黃酮的食物包括歐芹、百里香、旱芹。富含花青素的食物包括漿果、紅石榴、葡萄以及其他紅色、綠色的果蔬。研究人員還補(bǔ)充稱說，像葡萄和巧克力這種平時(shí)被我們排除在健康食譜之外的食物其實(shí)對(duì)我們的機(jī)體很有好處，只是因?yàn)楹橇勘容^高，在食用時(shí)應(yīng)注意節(jié)制。

巧克力是一種譯音，而巧克力的主要成分是可可堿，這種物質(zhì)對(duì)多種動(dòng)物有毒，可是對(duì)人類來說，可可堿卻是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。而且可可含有苯乙胺，因此坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。于是，巧克力就成為一種愛情的象征了。

而我們經(jīng)常吃的巧克力，是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。正是因?yàn)樗碇鹈篮屠寺?，因此在浪漫的情人?jié)，它必然成為表達(dá)愛情的主角。

當(dāng)然，巧克力分為好幾種，其中對(duì)健康最有功效的是黑巧克力，黑巧克力不僅可以保護(hù)心血管的健康，還因?yàn)閮煞N特殊的成分，對(duì)預(yù)防糖尿病也非常的有幫助。