冬季滋補(bǔ)保健用魚(yú)類 健脾祛濕有功效
冬季滋補(bǔ)保健用魚(yú)類 健脾祛濕有功效
我們知道，魚(yú)肉因?yàn)榧?xì)嫩好消化，而且魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)我們身體的保健有很大的作用，特別是不同種類的魚(yú)類自身的營(yíng)養(yǎng)各不同，同樣對(duì)我們的身體保健有很好的功效，那么，在冬季，針對(duì)冬季的季節(jié)特征，我們應(yīng)該吃哪些種類的魚(yú)呢？
不同種類的魚(yú)的健康功效也是不同的，不光是這樣的，不同的季節(jié)我們也是應(yīng)該吃不同的魚(yú)的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)各個(gè)季節(jié)應(yīng)該吃哪些魚(yú)吧。在冬季的時(shí)候，下面的四種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比其他的魚(yú)好很多的，尤其是能幫助我們冬季的滋補(bǔ)的，所以愛(ài)吃魚(yú)的人冬季不要錯(cuò)過(guò)這四種魚(yú)。
鯽魚(yú)
鯽魚(yú)富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)的功效，對(duì)水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚(yú)。鯽魚(yú)適于做湯，具有很好的滋補(bǔ)作用。
帶魚(yú)
常吃帶魚(yú)有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚(yú)富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚(yú)適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚(yú)宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
鯉魚(yú)
鯉魚(yú)富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，人體消化吸收率可達(dá)96%。鯉魚(yú)適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚(yú)是發(fā)物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚(yú)宜紅燒，烹飪時(shí)要把腸子去掉，否則破壞味道。
青魚(yú)
青魚(yú)富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療。青魚(yú)體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸，可以擴(kuò)張血管，防止血液凝結(jié)。青魚(yú)適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚(yú)油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。
