紅棗黑木耳湯的作用

棗中含有豐富的鐵和鈣對(duì)于防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要的作用，所以大棗是治療貧血的很好的食物，它含有豐富的鐵和鈣元素，另外常吃大棗還可以安神益腦，增強(qiáng)食欲。木耳中更是還有豐富的鐵能夠讓人容光煥發(fā)，木耳能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，所以紅棗木耳湯，十分有營(yíng)養(yǎng)，大家可以試一下，美味又健康。

木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類(lèi)，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光 煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。[1]

紅棗1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞 轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;

紅棗中還有各種維生素，是維生素的天然寶庫(kù)，紅棗還可以抵抗機(jī)體過(guò)敏、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)人們的食欲。，而木耳還含有一種鈣元素可以增強(qiáng)人的免疫力。紅棗黑木耳湯，非常有營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣養(yǎng)血還可以讓你容光煥發(fā)。不過(guò)要注意腹瀉的人不能吃太多的紅棗。