大白菜營(yíng)養(yǎng)成分是什么

白菜是我們生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種綠色蔬菜，現(xiàn)在的人們身體都不是那么好的，大部分都是進(jìn)入到了亞健康的狀態(tài)，所以最好是要遠(yuǎn)離一些肉類的，多吃一些蔬菜，這樣的葷素搭配才能夠讓自己的身體變得更加健康，而且大白菜是比較天然，營(yíng)養(yǎng)含量豐富，比方說含有非常豐富的粗纖維。

1、白菜含有大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

3、美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

菜除作為蔬菜(蔬菜食品)供人們食用之外，還有藥用價(jià)值。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。民間還有用白菜治感冒的驗(yàn)方，其方法是用白菜干根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個(gè)，大蔥根七個(gè)，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數(shù)日即可風(fēng)效。白菜子則可解酒，對(duì)于酒醉不醒者，可用白菜子研末調(diào)“井華水”(即從水井中剛打上來的井水)，服之有效。對(duì)于氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，以免惡心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。

上文就是向我們?cè)敿?xì)講解了大白菜營(yíng)養(yǎng)成分是什么，特別是在秋天天氣比較干燥的時(shí)候就更加要去吃大白菜的，因?yàn)榇蟀撞耸悄軌蚱鸬揭粋€(gè)通便的作用，不會(huì)讓人們感覺到便秘的，就能夠很好的去促進(jìn)身體的排毒。