苦瓜的好處和壞處是什么

大家對(duì)于苦瓜肯定不會(huì)陌生，炒出來(lái)的苦瓜片口苦很重，一般人都不接受它獨(dú)特的口感，可是苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高對(duì)健康也有很大的好處，特別是適合患有高血糖的朋友來(lái)說(shuō)，苦瓜就是食療最好的方法，但凡事有利必有弊，今天我們就來(lái)了解一下苦瓜的好處和壞處是什么。

吃苦瓜的好處：

1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效。

從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。

3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容：在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過(guò)的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問(wèn)題，并且苦瓜還能滋潤(rùn)白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。

5、減肥：苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根，同時(shí)補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)，單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營(yíng)養(yǎng)，減肥應(yīng)該以身體健康為原則。

吃苦瓜的壞處：

1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結(jié)合，影響人體對(duì)鈣的吸收。若長(zhǎng)期大量食用苦瓜，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點(diǎn)，在烹調(diào)苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應(yīng)大為減少。

2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長(zhǎng)期大量食用苦瓜。

通過(guò)了解大家可以詳細(xì)的了解苦瓜有哪些好處以及壞處，我們可以根據(jù)自己的真實(shí)身體情況來(lái)選擇食用苦瓜的頻率，正常健康的朋友可以適量食用，血糖過(guò)高的朋友則可以隔一日食用一次。另外如本文中所說(shuō)的有低血糖的朋友最好還是不要食用了，以免引起低血糖的發(fā)作。