鯉魚的功效與作用有什么
鯉魚是一種我國(guó)主要產(chǎn)的魚類,也是我們?cè)陲嬍钞?dāng)中會(huì)常常吃到的魚類,不但有著特別高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且還對(duì)人身體有著很好的調(diào)理功效,而且鯉魚的做法也特別多,不同的做法口味不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也是不同的,生活當(dāng)中有好多的朋友喜歡吃鯉魚,對(duì)身體有很好的調(diào)理功效,鯉魚的功效與作用有什么?
鯉魚的功效與作用
1.消水腫通乳汁
有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A,因此,鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
4.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫,胎動(dòng)不安有特別療效。
鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成),是人體必須的脂肪酸,既有重要的生理作用。
3.鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血癥,增加肌肉強(qiáng)度,與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
通過(guò)以上的介紹,我們知道了鯉魚的功效與作用有什么,魚類富含豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)也是一種美味口感不錯(cuò)的魚類,不過(guò)在吃的時(shí)候要注意安全,因?yàn)轷庺~刺比較多,特別是小孩子在吃的時(shí)候大人一定要注意陪同一起吃。