芥藍的功效有哪些
2017-07-12 13:59:40 來源：360常識網(wǎng)
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導語：芥藍也叫作芥蘭、蓋菜等，屬于十字花科蕓苔屬一年生草本植物，芥蘭翠綠清甜、味美鮮嫩，是南方常見的蔬菜之一。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風
芥藍也叫作芥蘭、蓋菜等，屬于十字花科蕓苔屬一年生草本植物，芥蘭翠綠清甜、味美鮮嫩，是南方常見的蔬菜之一。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，是很多人都喜歡吃的一種蔬菜。芥蘭是在南方比較常見的，但是北方就很少見了。那么，芥藍應該怎么吃最好？芥藍的功效還有哪些？
藥用價值
歸經(jīng)：肺經(jīng)
功效：解毒利咽;順氣化痰;平喘
性味：味甘;辛;性涼
藥理作用：所含蕓薹對苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄，具有明顯的抑制作用.
功能主治：解毒利咽;順氣化痰;平喘.主風熱感冒;咽喉痛;氣喘;并能預防白喉.
營養(yǎng)成分：芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化.芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用.它還含有大量膳食纖維，能防止便秘.降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效.
以上就是有關芥藍的功效介紹，其實對于便秘，膽固醇高以及食欲不振的人都比較適合食用芥藍，但是芥藍也不能長期食用，否則會對人體的性激素的分泌造成影響，對身體健康也不利，這是需要注意的。蔬菜一般都是在當季食用比較好，反季節(jié)蔬菜不要過多食用。
