綠豆粥的做法都有什么

這個(gè)季節(jié)天氣干燥，非常容易上火，綠豆有消暑益氣、清熱解毒又可健脾益氣、養(yǎng)血生津等食療功效，這個(gè)時(shí)候吃上一碗綠豆粥會(huì)不會(huì)覺得清爽多了呢，如果遇到食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，綠豆有這么多的好處，下面小編就把幾種家常綠豆粥的做法介紹給大家。

幾種綠豆粥的做法

綠豆粥

原料：綠豆30g、粳米100g。

做法：

1.將大米用清水淘凈；綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

2.將綠豆放入鍋中，加清水500g左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。

功效：綠豆是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養(yǎng)血生津，確為夏季解暑佳品。

百合綠豆粥一

原料：百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。做法：1.將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙；大米淘凈，去泥砂。

2.將大米放鍋內(nèi)，加入水300毫升，放入百合、綠豆，用大火燒沸，再用文火煮熬1小時(shí)，加入白糖拌勻即成。

功效：清熱解毒，利尿消腫。

百合綠豆粥二

做法：

1.將綠豆泡好后放入鍋中干炒5-6分鐘，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開后轉(zhuǎn)小火，熬至粥粘稠合適后即可；

2.出鍋后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。

特點(diǎn)：清熱解毒，美容養(yǎng)顏。

提示：將綠豆干炒一下，可減少煮的時(shí)間。

綠豆百合菊花粥

原料：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

做法：

1.綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。

2.把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。

3.先大火煮開，再改小火煲一個(gè)小時(shí)20分左右即可，煲的時(shí)間久一點(diǎn)是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。

特點(diǎn)：由于加了百合，湯里有股自然的清甜，加上菊花的香味，這款夏日清火粥一定會(huì)讓你胃口大開。

小編溫馨提示因?yàn)榫G豆比較堅(jiān)硬，在熬粥前把綠豆放冰箱泡上一夜會(huì)節(jié)省很多熬粥的時(shí)間哦，在煮粥時(shí)一定要先把綠豆煮酥軟之后再放入米熬制。那樣做出來的粥才會(huì)可口，小編為大家介紹了這么多種營(yíng)養(yǎng)粥的做法，我相信總有一道適合你的口味的。趕緊動(dòng)手做起來吧.