小米枸杞紅棗粥的做法
小米枸杞紅棗粥一般是具有養(yǎng)胃明目、緩解心神不寧等癥狀，孕婦產(chǎn)后食用，可以幫助減少抑郁和煩躁的情緒。小米枸杞紅棗粥既可以養(yǎng)胃，又能養(yǎng)顏。偶爾食用能夠健脾暖胃，而且對一些心血管病和高血壓等疾病有一定的幫助，是一種對心腦血管疾病有一定幫助的保健藥膳。
紅棗，是中藥處方的常用之品，也是用來調(diào)制家常便菜的日常食品。紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等癥狀。產(chǎn)后婦女飲用，可減少煩躁與抑郁。 紅棗，所含維生素P能健全人體的毛細(xì)血管，對高血壓及心血管系統(tǒng)疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養(yǎng)素是造血所必需。
枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。
小米從西部出產(chǎn)的要比其他地域出的小米口感軟糯，細(xì)膩且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可能與西部地理和干燥的氣候有關(guān)吧。老人們都說小米最養(yǎng)人，特別是小米粥表層的一層“油脂”最有營養(yǎng)，一般家里都用來喂小孩子。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療孕媽咪脾胃虛弱、體虛、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。
因為小米的營養(yǎng)很高，其營養(yǎng)價值比大米還要高出很多倍。因此，被人們稱為“代參湯”。枸杞具有明目的功效，紅棗有補血益氣的功效，加上小米的營養(yǎng)價值，三者發(fā)揮其藥用的價值，達(dá)到滋陰補肝、改善心血管疾病和心神不寧等效果。小米枸杞紅棗粥，是養(yǎng)生保健的好食品。
