大米紅豆粥的做法是什么？
粗糧粥越來越受到人們的重視，很多人都喜歡每天熬制一些粥食用，這種生活飲食方式確實(shí)是比較健康養(yǎng)生的。我們平時(shí)經(jīng)常使用的材料有大米和紅豆，其實(shí)將兩者混合在一起熬制成大米紅豆粥，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，那么具體要怎么制作味道才會(huì)好呢？來參考下面內(nèi)容中的步驟吧。
制作大米紅豆粥所需要使用的材料有：紅豆30g，大米60g。具體的做法是：將紅豆和大米撿去雜質(zhì)、洗凈、放入砂鍋或煲中、加適量水(水量多一點(diǎn)為好)，用中火燒開后改為微火燜約30分鐘左右。等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴(yán)、熄火、燜著待冷卻，晚上睡前放入冰箱保鮮。
在做紅豆湯的時(shí)候，如果加入一些大米，就營養(yǎng)觀點(diǎn)而言，十分恰當(dāng)，因?yàn)榧t豆可補(bǔ)充米所缺少的維生素B1。另外，紅豆中鉀及食物纖維的含量也很豐富，所以具有改善便秘以及利尿的效果。 紅豆湯中含有一定皂草甙物質(zhì)，具有消腫的功效。常喝紅豆湯，可以解除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病也非常有益。大米紅豆粥里的主要成分為糖類及蛋白質(zhì)，特征是含有多量的維生素B1，自古以來就是民間作為治療腳氣病和腎炎的妙藥。維生素 B1 不但對(duì)腳氣病有效，對(duì)消除疲勞、預(yù)防夏日的倦怠不振亦有效。做大米紅豆粥的時(shí)候如果能加入一些冬瓜桶或者銀耳、蓮子等食材一起煮，效果更好。
大米紅豆粥的制作方法非常簡單，只是需要熬制的時(shí)間會(huì)比較長而已，所以平時(shí)可以提前準(zhǔn)備好定時(shí)熬制，這樣就可以省下很多時(shí)間，而且大米和紅豆可以煮熟，味道會(huì)變得更加香膩。另外小編建議可以嘗試使用不同粗糧熬粥，這樣營養(yǎng)才會(huì)更全面哦。
