芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠豆粥是非常營(yíng)養(yǎng)和美味的，并且綠豆粥能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常是綠豆粥還有很好的預(yù)防中暑的作用，尤其是對(duì)容易上火臉上長(zhǎng)痘痘的朋友經(jīng)常吃綠豆粥有很好的調(diào)理作用，但是想要綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)更加豐富和好吃我們可以將綠豆和芝麻一起食用，下面一起了解下芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；

芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。

綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果欠佳，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。

此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

上面就是對(duì)芝麻綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且芝麻還有很好的補(bǔ)鈣等作用。對(duì)于很多有結(jié)石的朋友經(jīng)常食用還有很好的緩解作用，芝麻綠豆粥制作起來非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以經(jīng)常進(jìn)行食用，尤其適合容易上火的朋友食用。