香蕉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖鉀、維生素群等營養(yǎng)素,在寶寶6個(gè)月添加輔食之初,父母就可以給寶寶做香蕉泥來吃了,但要適量,因?yàn)橄憬峨m然味美,多吃卻會(huì)給寶寶帶來不良影響。
寶寶能吃香蕉嗎?寶寶吃香蕉的做法
寶寶能吃香蕉嗎
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì),是淀粉質(zhì)豐富的水果,能補(bǔ)充寶寶所需的營養(yǎng)。香蕉易消化吸收,是嬰幼兒理想的食品。雖然香蕉食用起來好處很多,但是給嬰兒吃也要適量,不可多吃。
一般情況下,寶寶從6個(gè)月后就開始添加輔食了,果泥以其自身豐富的營養(yǎng)和容易消化等優(yōu)點(diǎn)常常出現(xiàn)在剛開始添加輔食的寶寶的餐單。香蕉是一開始添加水果的常見選擇,可以做成泥狀喂食給寶寶。等到寶寶長牙期具有一定咀嚼能力時(shí),可以喂食小段狀的香蕉給寶寶吃,然后再逐漸添加。如果想喂食香蕉牛奶,則需要等一歲后方可喂食。
在給寶寶添加果泥輔食時(shí),每次只添加一種,以便觀察寶寶大便變換情況,一旦有腹瀉或添加物從大便原形排出,該種食物就應(yīng)暫停添加。寶寶6個(gè)月不宜多吃香蕉,每次兩勺就行了。同時(shí)觀察大便,如果寶寶大便干燥還有助于通便,如果稀就要暫停吃香蕉。
寶寶吃香蕉的食用禁忌
1、香蕉是淀粉質(zhì)豐富的水果,吃多了反而會(huì)引起消化不良,而且會(huì)妨礙寶寶的主食,造成營養(yǎng)缺乏。而且攝入香蕉過多,會(huì)引起胃腸功能紊亂,所以寶寶多吃香蕉并不好。
2、一定要讓寶寶吃熟透的香蕉,因?yàn)樯憬兜臐秮碜杂谙憬逗械拇罅康镊匪。鞣酸具有非常?qiáng)的收斂作用,可以造成便秘。
3、不能讓寶寶空腹吃香蕉,香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會(huì)使血液中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
4、香蕉損傷的地方極易繁殖細(xì)菌,因此給嬰兒食用的香蕉應(yīng)挑選完好無損的。
5、香蕉含鉀比較高,所以要讓寶寶多喝水,多喝水以后可以幫助把多的鉀代謝掉,只要寶寶情緒正常,即使拉綠色大便也無妨,可以繼續(xù)喂,寶寶不愿吃或吃了就吐的,就不要勉強(qiáng)喂。
寶寶吃香蕉的做法
香蕉口感香軟,不用烤箱也可以做的小甜點(diǎn),是寶寶們的喜愛的食物之一。香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),常食香蕉不僅有益于大腦,預(yù)防神經(jīng)疲勞,還有潤肺止咳、防止便秘的作用。下面介紹2款用香蕉制成的甜點(diǎn)吧!
拔絲香蕉
這道甜點(diǎn)色呈淡黃,香蕉味濃,外脆里嫩,軟潤香甜。常吃香蕉可防止高血壓,因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
原料:香蕉3根(大),蛋2個(gè),面粉1碗,沙拉油6碗,黑芝麻2小匙,砂糖6大匙,水2小碗,純麥芽1大匙。
做法:
1、先把香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《位驖L刀快,滾上一層面粉,放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉塊段上漿拌勻,待用。把油鍋燒熱,油溫不宜很高,燒至四五成熱時(shí),把拌好糊的香蕉塊、段逐個(gè)放入油鍋中炸,炸成金黃色時(shí)撈出;
2、油鍋內(nèi)放入白糖(白糖與油的用量比例為:50克白糖用15克油),油溫不要太高,用勺把溶化的糖慢慢攪動(dòng),熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時(shí),即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中,離火,快速翻動(dòng),使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上,便可裝盤,放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉,顏色金黃,脆軟香甜。略撤黑芝麻增加香味;
3、進(jìn)食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌,把拔絲香蕉蘸一下冷開水,使糖漿溫度降低,吃時(shí)可不粘牙,也更為香脆。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士:
1、剛拌好的香蕉沒有拔絲現(xiàn)象,等溫度稍低,糖汁快凝結(jié)時(shí),夾起香蕉才會(huì)帶起細(xì)絲。
2、這道甜點(diǎn)須趁熱吃,免得冷後糖汁凝固,不易不筷。
炸香蕉
香蕉本身味道香甜濃郁,配上酸酸的番茄醬,顏色更為亮麗,口味上也可以調(diào)和一下,具有健脾胃,潤腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱,飲食食減少,腸燥便秘,痔瘡出血等病癥。
原料:香蕉2支,玉米淀粉0.25杯,面包屑0.25杯,雞蛋1個(gè),植物油適量。
做法:
1、香蕉去皮,切成2-2.5cm左右的小段。
2、鍋里放植物油適量,小火慢慢加熱;全蛋打散,夾一小節(jié)香蕉在蛋液里蘸一頭。
3、將香蕉夾到淀粉里裹滿淀粉,稍微抖幾下,把表面多余的淀粉抖落掉,再次把香蕉段夾到蛋液里蘸一頭。
4、香蕉段再夾到面包屑里裹一層面包屑,放到鍋里小火慢炸至表皮的顏色有些焦黃即可。
5、香蕉段出鍋,用廚房紙巾吸去表面多余油分,淋上番茄醬即可。
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