薏米仁怎樣減肥
薏米仁是所有谷物中,纖維素含量最高的一種,并且脂肪含量,熱量都低于普通谷物,因此它是一種減肥期間可以食用的絕佳食物。與此同時(shí),薏米仁還含有豐富的蛋白質(zhì),礦物質(zhì),糖類,油脂,這些物質(zhì)都是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。常使用薏米仁還可以去除色斑,消除痘痘。
薏米仁一般有兩個(gè)類型,一種是川谷,也就是外科比較堅(jiān)硬并且很厚實(shí),我們常常叫做菩提子。一種就是薏米,它的外殼比較的薄,可以食用。這兩種米仁很相近,后者的效果比較好。
根也有很好的藥用。種仁含糖類,脂肪油,氨基酸。(為亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-兩種谷淄醇。
薏仁減肥茶
材料:薏仁?10克、山楂5克、鮮荷葉5克
做法:先用清水把材料洗干凈,然后一起用熱水煮開就可以飲用了。如果想味道好的話,可以稍加糖進(jìn)行調(diào)味,讓其更加好入口。
營(yíng)養(yǎng)師發(fā)言:
1、此配方中主要材料是薏仁,又稱薏苡仁,健脾利水?,可將增加體重的多余的水分從小便排出,將多余的脂肪和糖通過(guò)新陳代謝變成能量,且含有豐富的纖維質(zhì),可幫助減輕體重。薏米含的糖黏性高,多吃妨礙消化,仍須配合調(diào)整食物種類的份量,并配合運(yùn)動(dòng),才能達(dá)到減肥的目的。
2、配方中還加入了山楂,山楂有較強(qiáng)的降血脂和消除體內(nèi)過(guò)剩脂肪的作用,可提高減肥的效果,同時(shí)還有5克的鮮荷葉,含有荷葉堿、檸檬酸?、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸等堿性成分,具有良好的減肥?。
3、需要減肥的人要注意其配方中的材料禁忌,虛胖者的人需謹(jǐn)慎使用。
薏米仁好處雖多,但也有些不好的地方。薏米仁屬于寒性食物,長(zhǎng)期使用這種食物會(huì)導(dǎo)致體寒,因此懷孕婦女以及經(jīng)期的女性應(yīng)該避免吃這種食物。而且過(guò)度的使用這種食物還會(huì)引起消化不良。另外,需要注意的是,這種食物千萬(wàn)不可以同大米一起煮,不然他的營(yíng)養(yǎng)成分可能就會(huì)完全失效。