一周日式減肥食譜 中日風(fēng)情跳轉(zhuǎn)好享瘦
秋季的到來讓人忍不住想要滋補(bǔ)一下，可是吃膩了中國口味，想要換個(gè)頻道？就讓小編你分享營養(yǎng)健康的日式減肥食譜，從中國風(fēng)情轉(zhuǎn)向日本美食，既減肥又養(yǎng)眼，滿滿的一周都是享受！
周一：日式雞肉沙拉
材料：沙拉，雞胸肉680克，去骨，去皮，米酒2湯匙，新鮮研磨的白胡椒1/2茶匙，大黃瓜1條，不削皮，大胡蘿卜4個(gè)，削皮，紅甜椒2個(gè)，萵苣(生菜)1把，撕碎的羅勒(九層塔)葉20克，撕碎的薄荷葉10克，青蔥8根，對切，白蘑菇170克，切薄片。醬料：新鮮檸檬汁3湯匙，米酒2湯匙，淡醬油2湯匙，芝麻醬2湯匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮
做法：
1、把所有做醬料的材料放進(jìn)碗中混和。
2、燒開一鍋水，雞肉用碟子盛好，澆上米酒，撒上胡椒，置沸水上加蓋蒸約10分鐘。用叉子刺入雞肉最厚的部分，沒有血水流出來，便表示熟透了。蒸好的雞肉放入盤中，置一旁涼透。
3、黃瓜(不要削皮)和胡蘿卜切成火柴棍粗細(xì)的長條(約8厘米)。甜椒去蒂去籽切絲。生菜葉掰開，放于大盤的一角。羅勒葉和薄荷葉撒在生菜葉上和盤中。
4、雞肉切薄片，覆于生菜葉上。黃瓜、胡蘿卜、甜椒、青蔥及蘑菇鋪放在大盤上。醬料以小碗裝好，一同上桌。
小編點(diǎn)評：雞肉沙拉吃得多，想知道日式的風(fēng)味有什么不同就趕快動(dòng)手吧，而且也是低卡健康的喲！想要減肥效果好一點(diǎn)，小編建議不要下芝麻醬，因?yàn)樗臒崃扛叩捏@人！
周二：日式蔬菜煮
材料：蒟蒻50公克，竹筍20公克，牛蒡20公克，干香菇4朵，蓮藕片20公克，四季豆5條，紅蘿卜20公克，珊瑚菇10公克，細(xì)砂糖1大匙，醬油1/2大匙，昆布柴魚高湯200㏄
做法：
1、竹筍、牛蒡、紅蘿卜均去皮洗凈，切塊;干香菇洗凈泡軟;四季豆洗凈去老筋后切段;蓮藕洗凈，去皮切片;蒟蒻洗凈;珊瑚菇洗凈撕小塊;備用。
2、所有材料與調(diào)味料放入湯鍋中拌勻，以中火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約20分鐘至入味即可。
小編點(diǎn)評：很多人以為蔬菜煮就是擺所有的蔬菜白灼就行了，其實(shí)加入高湯更容易帶出食材的鮮味，只要選用低熱量少油的高湯即可。
周三：日式蕎麥面
材料：蕎麥面，山藥，綠芥末，蔥花，日式七味粉，面醬油
做法：
1、備鍋水滾下蕎麥面，煮熟后撈起冰鎮(zhèn)，瀝干水份備用。
2、小碗里放面醬油下綠芥末、把面放上盤，撒蔥花，放山藥泥，撒七味粉、然后食用時(shí)把蕎麥冷面浸入醬汁沾食品嘗即可。
小編點(diǎn)評：蕎麥面的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，比普通面也更有嚼勁，充當(dāng)減肥食材就最好不過了。而且加入山藥，提升了整個(gè)面的減肥指數(shù)，還等什么呢，簡單又易學(xué)！
周四：味噌豆腐蔬菜湯
材料：(3-4人份)小棠菜、2條紅蘿卜、半根豆腐、一塊玉米筍、冰糖適量、5-8粒番茄、1個(gè)白芝麻、1湯匙味噌、5碗水
做法：
1、將白芝麻用干鍋炒5-10分鐘，備用。
2、豆腐洗凈，切成小塊;番茄洗凈，切6瓣;
3、玉米筍洗凈;胡蘿卜洗凈去皮切小塊;小棠菜洗凈擇好;
4、煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用兩湯匙熱水在小碗里拌勻)，待融化后放入玉米筍、紅蘿卜、豆腐、番茄煮10-15分鐘，再放入小棠菜，待菜熟即可關(guān)火，上桌前撒上白芝麻。
小編點(diǎn)評：味噌是日本的一種調(diào)味料。它由大豆制成，富含營養(yǎng)和食物纖維，可以抑制體內(nèi)脂肪、膽固醇的積聚，幫助縮短有害細(xì)菌停留在體內(nèi)的時(shí)間，改善便秘，幫助排毒養(yǎng)顏。整個(gè)湯下來讓你養(yǎng)顏美容、抗老化又減肥抗癌。
周五：日本豆腐海鮮蔬菜燴
材料：日本豆腐，甜玉米，蝦仁，小番茄，黃瓜，胡蘿卜，木耳
做法：
1、首先，把日本豆腐切片，擺到盤子上，放到微波爐中加熱2-3分鐘，去水備用。
2、然后，我們開始做上面的澆汁。把蝦、胡蘿卜、黃瓜、玉米分別過熱水到7分熟。將焯過水的蔬菜放到?jīng)鏊锩孢^下水，可以保持口感。
3、接著，起鍋，放少許油，放姜扁炒，放入胡蘿卜黃瓜玉米，放入番茄醬，少許糖，鹽，加入蝦仁，木耳。放入少許雞精、香油。
4、最后，把這些醬汁倒在熱好的日本豆腐上。
小編點(diǎn)評：材料看似十分豐盛，但都是秋季健康養(yǎng)生減肥的好幫手，黃瓜被一眾減肥MM當(dāng)圣品來天天生吃，營養(yǎng)素也多，小番茄還能幫助身體排出多余水分，還有防止黑色素沉淀，美白肌膚的功效！
周六：日式山藥飯
材料：日本山藥1條、1只蛋的蛋清、木魚花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)適量、木魚花適量、日式醬油3~5滴、蔥花小量、芥末小量。
做法：
1、把山藥去皮，然后放在磨碗里磨出約40g的山藥糊。把蛋清和木魚花水倒進(jìn)山藥糊里，再加進(jìn)幾滴醬油調(diào)味。
2、用筷子把調(diào)好味的山藥糊打勻，把適量木魚花放進(jìn)平底鍋里略為加熱。
3、盛一碗煮好的米飯，把山藥糊澆在飯面。
4、把滑子菇、木魚花、蔥花、芥末等鋪好，還可以再加1只小鵪鶉蛋。
小編點(diǎn)評：山藥飯100克才79卡路里，可謂低卡又健康。日式的做法更讓其賣相美觀，搭配得宜，深受青少年的喜歡。
