金桔屬于桔子的一種，除了可以直接生吃外，還可以和冰糖一起熬煮制成金桔膏，具有止咳的功效。但是金桔膏并不適用于所有類型的咳嗽，它究竟只對什么樣的咳嗽有效呢。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、金桔膏能治什么咳嗽？

2、熬金桔膏糊了怎么辦？

3、金桔膏怎么熬？

金桔膏能治什么咳嗽？

適合寒性咳嗽。金桔性溫，味甘、微酸、辛，歸肝、脾、胃經(jīng)；冰糖性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)。將金桔和冰糖一同煮成濃汁，有理氣、解郁、止咳、健脾、和胃的功效，適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發(fā)熱、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用，可以起到輔助治療的作用。

熬金桔膏糊了怎么辦？

加水。如果金桔熬冰糖煮的過頭糊了，建議在糖焦化后，加入開水，混合均勻，冷卻后就不會是硬糖塊了，而是粘稠的糖漿狀，可以蘸抹放在土司上吃；或是加入適量的醋和姜、檸檬汁來掩蓋住苦味，但味道仍然有影響，如焦糊較為嚴(yán)重的話，建議重新做一份為好。

金桔膏怎么熬？

食材：金桔500克、檸檬1個、冰糖300克、鹽少許、水適量。

做法：

1、金桔用清水洗干凈，準(zhǔn)備一盆鹽水，將洗干凈的金桔放在水中浸泡15分鐘，然后搓洗一遍，再次用清水洗干凈備用。

2、將金桔瀝干水分，用刀將金桔切開，去掉金桔里面的籽。

3、檸檬用鹽水多次清洗干凈，用刀將檸檬切成大小均勻的塊狀，去掉檸檬籽備用。

4、準(zhǔn)備一個不粘鍋，將準(zhǔn)備好的冰糖倒入鍋中，加入適量清水，將冰糖熬制融化，中間不斷地用勺子攪拌，將冰糖熬制成糖水備用。

5、將準(zhǔn)備好的金桔塊倒入鍋中，繼續(xù)開小火熬制，中間不斷用勺子攪拌，熬制15分鐘左右，然后將準(zhǔn)備好的檸檬片加入鍋中，繼續(xù)用小火熬制，不斷攪拌，防止糊鍋，然后加一勺鹽，繼續(xù)熬制1小時左右，等顏色變深即可關(guān)火，準(zhǔn)備一個消毒的密封瓶，放涼倒入其中就行，隨吃隨取，保存一個月都不會壞。

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