乳糖不耐受就是指腸道對乳糖的消化障礙,會引起身體的非感染性腹瀉。那么乳糖不耐受的人群可以喝羊奶嗎,生羊奶可以直接喝嗎?羊奶可以做成什么甜點呢?下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!
本文目錄
1、乳糖不耐受可以喝羊奶嗎?
2、生羊奶可以直接喝嗎?
3、羊奶可以做成什么甜點
乳糖不耐受可以喝羊奶嗎?
乳糖不耐的人是可以嘗試喝羊奶的。雖然羊奶中也含有乳糖甚至比牛奶還多,但是羊奶的乳糖顆粒較小可以人體比較輕松的吸收,因此乳糖不耐的人也是可以喝羊奶的。盡管羊奶也含有大量的乳糖,但由于羊奶乳糖顆粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適,更利于人體消化吸收。
生羊奶可以直接喝嗎?
生奶因為沒有經(jīng)過消毒處理,而且沒法確保奶山羊本身是否健康,容器、用具等是否衛(wèi)生,以及運輸過程中是否受到污染等,因而很容易受到來源于環(huán)境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌、真菌等,以及源于動物體的布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等人畜共患致病菌等的污染。
例如,喝了被布魯氏菌污染的生奶,有可能患布魯氏菌病,該病可引起持續(xù)發(fā)熱、多汗、關(guān)節(jié)痛及肝脾腫大等,當(dāng)進入慢性期,可能引發(fā)多器官和系統(tǒng)損害。所以不建議直接喝生奶,特別是對于兒童、老人、孕婦和免疫力低下的人來說,受到這些病菌感染的危險更大。目前國內(nèi)外均有因為喝生奶而引起中毒的報道。
因此,生奶一定要經(jīng)過充分的加熱煮沸(至少5分鐘)后才可以喝。當(dāng)然,最保險的做法是,直接到超市里購買低溫奶、常溫奶等經(jīng)過消毒滅菌處理的奶,或者購買配方羊奶粉沖泡飲用。配方奶粉在保留生鮮奶原有營養(yǎng)基礎(chǔ)上,還特別添加了原生鮮奶缺乏或者含量低的營養(yǎng)成分,使其營養(yǎng)更為豐富,更能滿足人體需求。
羊奶可以做成什么甜點
1、羊奶燒仙草
牛奶燒仙草是年輕人非常喜歡的一個甜品。其實在家做燒仙草吃,如果用羊奶來代替牛奶的話,會更加香甜好喝羊奶中的蛋白質(zhì)含量高于牛奶并且其中的油脂含量高,喝起來口感更滑嫩,也更香甜。
2、羊奶果凍
奶味果凍是小朋友們非常喜歡的,外面的果凍有添加劑,寶媽們可以在家給孩子自己做果凍,用超市中買到的羊奶就可以自行制作。無添加的羊奶果凍,吃起來更放心。
3、羊奶糕
羊奶膏的外形方方正正,吃起來軟軟香香的,最適合當(dāng)早餐。
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