三文魚對(duì)任何一類人群都很合適,正所謂老少皆宜,特別對(duì)于心血管病患者、長期從事腦力勞動(dòng)者以及學(xué)生更加有益。多吃三文魚可給身體補(bǔ)足所需的各類營養(yǎng)物質(zhì),也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。下面,和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、芥末可以殺死三文魚里的寄生蟲嗎
2、三文魚有哪些功效
3、怎么買三文魚
芥末可以殺死三文魚里的寄生蟲嗎
可以。
用濃度為1g/ml、2g/ml和3g/ml的芥末溶液分別浸泡異尖線蟲,結(jié)果15分鐘后無任何異尖線蟲死亡。20分鐘后分別有3.33%、6.67%和3.33%的幼蟲死亡,也就是說異尖線蟲的存活率仍然超過90%。直到浸泡55分鐘后它們才全部死亡。
因此只要時(shí)間足夠長,濃度足夠高,芥末確實(shí)能殺死三文魚中的寄生蟲。
三文魚有哪些功效
1、防止皺紋產(chǎn)生
三文魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì),以此防止皺紋產(chǎn)生,避免皮膚變得粗糙。
2、防治心血管疾病
三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯的水平,并能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強(qiáng)血管彈性。因此能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,防治老年癡呆癥和預(yù)防視力減退。
3、有益于孕婦、幼兒
三文魚能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),野生的三文魚體內(nèi)還含有豐富的硒,它能有效地幫助抗氧化,更含有被科學(xué)家們譽(yù)為深海黃金的DHA(廿二碳六烯酸)。這些營養(yǎng)成分對(duì)于孕婦的健康及嬰幼兒的腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育都有著至關(guān)重要的意義。
4、延年益壽
經(jīng)常食用三文魚具有延年益壽的功效與作用。除了的冰島以及日本等長壽的國家以及地區(qū)之外,還有像香港、地中海等同樣也是有名的長壽地區(qū),而他們的共同點(diǎn)也是每天吃魚類和海鮮。
5、降低女性患腎病機(jī)率
瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn),如果女性每星期至少吃一次高脂肪冷水魚,如大馬哈魚、三文魚、鰻魚、鯰魚等,與吃低脂肪魚的人相比,患腎癌的可能性就會(huì)小很多。結(jié)果顯示,高脂肪魚中富含Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D,若能多吃這種魚,女性患腎癌的幾率與不吃魚的人相比,要低74%。
怎么買三文魚
1、冷凍程度
如果是進(jìn)口的三文魚,經(jīng)過深層冷凍也沒多大問題的,尤其是挪威的三文魚,加工要求是非常嚴(yán)格的,處理后馬上進(jìn)行冷凍,不太會(huì)有寄生蟲的。
2、確定三文魚購買地方
正規(guī)的日式料理店里的三文魚還是比較放心的,他們有專業(yè)的料理師,也會(huì)處理。如果是超市或者其他市場購買的需要認(rèn)真辨別三文魚的新鮮度和冷凍程度。如果自己不會(huì)辨認(rèn),還是去正規(guī)的料理店吃三文魚吧。
3、三文魚的新鮮度
如果在市場上購買的三文魚,要查看是否新鮮。新鮮的三文魚肉質(zhì)有彈性有光澤,有明顯的脂肪層次,只要是新鮮的三文魚應(yīng)該問題不大,養(yǎng)殖地區(qū)的三文魚是近海,攜帶的寄生蟲可能性也比較低。
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