海螺屬軟體動(dòng)物腹足類。產(chǎn)于我國(guó)沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產(chǎn)期在5～8月。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃海螺嗎

2、海螺的內(nèi)臟可以吃嗎

3、吃海螺需要注意什么

孕婦可以吃海螺嗎

孕婦不能吃海螺。海螺中雖然含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)及微量元素，但是，海螺性大寒，孕婦吃海螺會(huì)造成腸胃不適，引起腹痛、腹瀉的病癥，從而影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，甚至?xí)��?dǎo)致流產(chǎn)。海螺中有寄生蟲，如果烹飪不當(dāng)，孕婦感染寄生蟲，會(huì)影響胎兒，可能造成胎兒畸形。而且，如果食用了清洗不干凈的海螺內(nèi)臟，還會(huì)引起頭痛、頭暈、惡心的癥狀。

海螺的內(nèi)臟可以吃嗎

海螺的內(nèi)臟和性腺都不能吃，如果吃多了，會(huì)讓人感覺迷糊。海螺、蜆子、蚶子等貝類的內(nèi)臟在味道上并沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味美，但它們的內(nèi)臟對(duì)于有害物質(zhì)的降解能力很低。原則上，貝類的內(nèi)臟不適合食用。

吃海螺需要注意什么

1、食用螺肉應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部，以防止食物中毒。

3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

4、海螺的體內(nèi)含有脫鎂葉綠素(又叫嗜焦素)，有些人食用后，遇陽光照射，體表會(huì)生出紅疹，臉部和手、足也會(huì)出現(xiàn)水腫、奇癢現(xiàn)象，3天～7天后才會(huì)逐漸痊愈，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應(yīng)。凡是屬于這種過敏體質(zhì)的人，都不能吃海螺。

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