佛手瓜是我們常見的一種瓜果蔬菜，可以直接當(dāng)水果啃著吃也可以做成蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，可以補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。佛手瓜在常溫可以放好幾天，如果溫度、濕度適宜的話，佛手瓜可能會(huì)發(fā)芽，不過去除發(fā)芽的部位是不會(huì)影響食用的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、發(fā)芽的佛手瓜有毒嗎？

2、佛手瓜變紅還能吃嗎

3、佛手瓜切了要怎么保存

發(fā)芽的佛手瓜有毒嗎？

佛手瓜發(fā)芽后不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以只要去掉芽，還是可以食用的。但是發(fā)芽的佛手瓜口感會(huì)變差，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

瓜子沒有后熟期和休眠期。種子成熟后，只要溫度、光照、水分、空氣適宜，即可發(fā)芽，這是正常現(xiàn)象。雖然是封閉的空間，但種子里面的胚芽有營(yíng)養(yǎng)，有水分，溫度合適，自然可以發(fā)芽。普通的甜瓜沒有黑暗的環(huán)境也能發(fā)芽。一般溫度在20℃以上。溫度高時(shí)，佛手瓜會(huì)自然發(fā)芽，這是正常現(xiàn)象。

佛手瓜變紅還能吃嗎

不能吃了，變紅、變色說明佛手瓜變質(zhì)了，吃了對(duì)身體不好。新鮮佛手瓜的外皮多為綠色或白色，佛手瓜的果肉多為乳白色。如果佛手瓜果肉變色，則更可能是佛手瓜因存放時(shí)間過長(zhǎng)或存放不當(dāng)而變質(zhì)所致。這種佛手瓜一般不建議繼續(xù)食用是的，不僅味道會(huì)發(fā)生變化，而且里面可能會(huì)滋生有害細(xì)菌，被人體食用后容易引起身體不適。

佛手瓜切了要怎么保存

如果將佛手瓜切開，請(qǐng)將其余的包裹在保鮮袋中，然后將其放入冷藏室。由于表面切口容易隨時(shí)間而變質(zhì)，因此最多可以保存2至4天。盡管看起來沒有損壞，但內(nèi)部可能已經(jīng)發(fā)臭或發(fā)霉，因此請(qǐng)盡快食用。

佛手瓜的保質(zhì)期通常為一周，這與黃瓜和南瓜等其他蔬菜的保質(zhì)期相似。存放佛手瓜時(shí)，最好將其存放在陰涼干燥的地方，這樣通�？梢源娣糯蠹s一周。如果溫度相對(duì)較低，佛手瓜可以再保存3至4天。

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