拐棗的營養(yǎng)成分非常豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。能夠解酒毒,止渴除煩,祛風(fēng)通絡(luò),利水消腫。那么,拐棗的正確吃法是怎樣的呢?
拐棗怎么吃?吃拐棗的注意事項(xiàng)
拐棗怎么吃
1、拐棗可生食:剝?nèi)スぜ瓤墒秤谩?/p>
2、枳椇豬肺湯:鮮拐棗120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。拐棗洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
3、拐棗酒:拐棗干2枚,低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效,適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
4、拐棗雞肝:干拐棗2枚,黃雞肝1具。先將拐棗杵成細(xì)末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上拐棗末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。
5、拐棗四莓湯:鮮拐棗4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效,可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng),手足抽搐,小腹疼痛、急,頭風(fēng)等病癥。
吃拐棗的注意事項(xiàng)
1、《得配本草》:“脾胃虛寒者禁用。”
2、天然野生酸棗如果太酸,孩子可以選擇吃酸棗糕。
轉(zhuǎn)載請注明來源:360常識大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/