中醫(yī)認(rèn)為藏象學(xué)說認(rèn)為：脾胃五行屬土，屬于中焦，共同承擔(dān)著化生氣血的重任，所以說脾胃同為“氣血生化之源”，認(rèn)為人體的氣血（相當(dāng)于我們所說的能量）是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來的。又說脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。

人從出生之后成長(zhǎng)，長(zhǎng)大以后學(xué)習(xí)、工作、娛樂等都需要大量的能量，而這些能量都是要通過飲食而來，但是飲食必須要由脾胃共同工作才能正常的轉(zhuǎn)化為氣血能量。

在果品中，板栗補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、益脾胃、止泄瀉；荔枝漿健脾胃、養(yǎng)氣血，治脾虛所致的貧血、泄瀉；胡桃肉溫補(bǔ)腎陽、潤(rùn)肺止喘；松子滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便、祛風(fēng)活絡(luò)；椰子漿滋陰利水，用于陰虛消渴；龍眼肉養(yǎng)心安神，治療氣血不足引起的浮腫、泄瀉；大棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟。

在肉類食品中，羊肉健脾強(qiáng)腎、補(bǔ)虛益勞；羊肝治脾胃虛弱引起的嘔吐、消瘦；牛肉益氣養(yǎng)血，治精血虛虧，功似黃芪；牛肝益血補(bǔ)肝、明目；牛血理氣補(bǔ)中；雞肉溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血益腎；雞腸治小便頻數(shù)、遺精遺尿；狗肉溫腎壯陽、滋補(bǔ)脾胃；狗鞭治腎虛陽萎、腰酸尿頻；旱鴨肉強(qiáng)壯腰膝、溫補(bǔ)腎陽；鼠肉治虛勞體弱、毛發(fā)脫落、骨蒸潮熱、疳積膨脹；貓肉通經(jīng)活絡(luò)、補(bǔ)虛養(yǎng)血、消痰咳，能治瘰疬、血小板減少性紫癜；鹿肉補(bǔ)五臟、療虛勞、通絡(luò)祛風(fēng)；鹿鞭補(bǔ)腎壯陽、益膝暖宮；熊掌補(bǔ)氣血、益脾胃、祛風(fēng)寒、續(xù)筋骨；豬肝補(bǔ)肝明目、益氣養(yǎng)血；海參潤(rùn)燥、補(bǔ)腎、養(yǎng)血，補(bǔ)益作用功似人參；鯽魚治消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、子宮脫垂、脾虛水腫、產(chǎn)后乳少；鰱魚溫中益氣、暖胃、澤膚；鱘魚活血通淋、益氣補(bǔ)虛；黃鱔溫陽益脾、補(bǔ)肝養(yǎng)血。除此之外，還有許多具有溫補(bǔ)作用的食物，如蘿卜纓性溫味甘、消食理氣；糯米益氣壯陽、溫補(bǔ)脾胃；羊奶補(bǔ)腎益精、滋潤(rùn)心胃；飴糖潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣緩?fù)�；高梁溫中利氣、澀腸胃；蠶蛹和脾胃、去風(fēng)濕，治小兒疳疾；豆油濕潤(rùn)腸道，可驅(qū)蟲、治腸梗阻；人胎盤補(bǔ)氣養(yǎng)血，治五勞七傷。在食用這些滋補(bǔ)品時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的體質(zhì)、疾病需要以及當(dāng)?shù)貤l件適當(dāng)加以選用。凡屬陽盛火旺者，應(yīng)宜酌情食用。

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