健康飲食 心臟健康掌握5個(gè)飲食技巧

心臟對于一個(gè)人的重要性相信大家都知道，心臟的健康是人生命的關(guān)鍵，但是很多時(shí)候就是因?yàn)槿粘５娘嬍沉?xí)慣對心臟造成了許多的傷害！你們知道健康飲食對于心臟的重要性嗎，想要守護(hù)心臟的健康冬季飲食應(yīng)該怎么搭配呢，趕緊來看看下文詳細(xì)的介紹吧！

呵護(hù)心臟健康的5大飲食習(xí)慣

心臟對于人體是非常重要的，其實(shí)守護(hù)心臟的健康是非常簡單的，只要平時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣就可以了哦！生活中最好的辦法就是從飲食入手，好的飲食習(xí)慣對于心臟健康是非常好的哦！那么一起和小編來看看有利于心臟健康的飲食習(xí)慣有哪些吧！

很多人不惜買各種昂貴的營養(yǎng)品保健品增加免疫力，但事實(shí)上選對護(hù)心飲食才是最重要的，畢竟心腦血管是多數(shù)人都會(huì)得的病。

1.減少肉食

美國莫瑞州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授和注冊營養(yǎng)師杰弗里·弗萊姆博士表示，心臟病飲食最關(guān)鍵的一點(diǎn)是減少肉食攝入量。動(dòng)物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心臟病患者應(yīng)盡量少吃肉類(特別是肥肉)食品及動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過多容易導(dǎo)致肥胖癥、高血脂和動(dòng)脈硬化。而膽固醇攝入過多會(huì)增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。

建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物，少吃動(dòng)物肝臟、腦和魚子等高膽固醇食物;多吃豆類食品，黃豆中富含的卵磷脂和無機(jī)鹽有助于防治冠心病。

2.限制有害脂肪

美國克利夫蘭診所心臟病預(yù)防與康復(fù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人梅麗莎·奧爾森博士表示，心臟病患者在購買食物前應(yīng)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。如果一份食物飽和脂肪超過2克，那么就會(huì)有害心臟健康。另外，應(yīng)避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物。很多包裝零食都不達(dá)標(biāo)，其中包括烘焙零食、曲奇餅干和薯片等。

3.多吃素食

心臟病患者的一大共性是，很多人多年來飽和脂肪攝入過多，而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維，有助于降低高血壓，保護(hù)心血管。膳食纖維有助于減少體內(nèi)膽固醇生成，降低冠心病危險(xiǎn)。富含纖維素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險(xiǎn)，同時(shí)心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對降低。

4.保持健康體重

一項(xiàng)涉及近3000名男性的研究發(fā)現(xiàn)，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)在25-29之間(體重超標(biāo))的男性，三年內(nèi)罹患心臟病危險(xiǎn)比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病危險(xiǎn)更大，BMI大于33的男性，心臟病危險(xiǎn)增加244%。因此，控制飲食，積極鍛煉，適當(dāng)減肥，保持健康體重，有利于降低心臟病危險(xiǎn)。

5.用其他蛋白質(zhì)替代紅肉

奧爾森博士表示，紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量，應(yīng)少吃牛排等紅肉，或者以雞肉或魚肉取代紅肉，從長計(jì)議更有助于保護(hù)心臟。

吃什么水果對心臟好 15種有益心臟的蔬果推薦

愛護(hù)心臟，建議每天攝取3～5份蔬菜，及3～4份水果。一份蔬菜大約是半碗熟菜，一份水果大約是一個(gè)拳頭般大小，或切好后八分碗滿的份量。

新鮮蔬果含有大量纖維素、礦物質(zhì)、維生素及抗氧化物，可以降低膽固醇、防止血液凝結(jié)，達(dá)到保護(hù)心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫， 不僅可以吸附脂肪和有毒物質(zhì)，藉由糞便排出體外，還可以減少肝臟里HMG-COA輔梅的活性，抑制肝臟和其他組織合成膽固醇。

菠菜

富含葉酸、鐵質(zhì)及微量元素。葉酸可以降低25%同半胱胺酸指標(biāo)，一種心臟病風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)，愈高表示心臟病發(fā)后死亡率增加)。鐵和微量元素可以補(bǔ)血。

洋蔥

洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素的蔬菜，前列腺素可以擴(kuò)張、軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血液流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉離子排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。

更難能可貴的是，洋蔥中含有洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高好膽固醇(HDL)的含量。洋蔥還含有黃尿丁酸，可使細(xì)胞更好利用糖分，從而降低血糖。

芹菜

美國芝加哥大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜含多種降壓化合物，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可使血壓下降12～14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內(nèi)鈉的排出，避免多余水分滯留體內(nèi)。

吃芹菜不要丟棄葉子。近來發(fā)現(xiàn)，芹菜葉的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素，才是營養(yǎng)菁華所在?？蓪⑶鄄四廴~，用熱水燙一下沖涼，做為涼拌或沙拉均可。

甜椒、紅蘿卜

這些鮮艷漂亮的蔬菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素A、植物生化素、和纖維素，這些都對幫助排便、調(diào)節(jié)血壓、降膽固醇、抗氧化功效有幫助。

山藥、秋葵、黑木耳、海帶、紫菜

通常咀嚼起來脆、軟、滑、粘或有彈性的食物，都含有豐富水溶性纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便，加速膽固醇排出體外。

富含膠質(zhì)的木耳，自古以來就被當(dāng)成預(yù)防動(dòng)脈硬化的好食物。黑木耳還含有抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，可預(yù)防血管栓塞。海帶內(nèi)含巖藻多糖昆布素，作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

豌豆苗、空心菜、草菇、杏鮑菇

含有豐富鉀離子和纖維，有益于控制血壓，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)幫助排便。

豌豆、蠶豆、白刀豆、青刀豆、鷹嘴豆

多吃各種豆類，除了攝取植物性蛋白質(zhì)外，豆類所含的雌激素可以降低膽固醇，保持心臟血管暢通。并且豆類還有α-次亞麻油酸，是不錯(cuò)的來源。

香蕉

想要降血壓，不單是少吃鈉(鹽)，也可增加鉀的攝取，有助于加速鈉排出體外，維持心跳穩(wěn)定，預(yù)防高血壓與中風(fēng)，而香蕉就是含鉀高的水果。此外，肚子餓時(shí)吃根香蕉充饑，里面所含的果膠可讓碳水化合物分解成葡萄糖的速度較慢，血糖不會(huì)因此一下子起伏太大。

草莓

哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，常吃草莓或藍(lán)莓等富含花青素的人，得到高血壓的風(fēng)險(xiǎn)比一般人低8%。因?yàn)榛ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力抗氧化劑，可幫助血管暢通，血流順暢，因而降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

蘋果

「一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我！」蘋果的熱量低，但有豐富的維生素、礦物質(zhì)、果膠和纖維，可以避免膽固醇在血管中堆積。

酪梨

酪梨含的大部份是單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，減少壞膽固醇(LDL)。酪梨的高纖維，能清除體內(nèi)多余的膽固醇。

木瓜、芒果

含有豐富的β胡蘿卜素、維生素、植物生化素，有抗氧化、抗發(fā)炎功效。

葡萄

含有豐富的白藜蘆醇，葡萄被紫外線或真菌、細(xì)菌感染后產(chǎn)生的一種抗毒性化學(xué)物質(zhì))，可以抗老、降低罹癌的風(fēng)險(xiǎn)，葡萄還有強(qiáng)效抗氧化劑花青素可以降低膽固醇、增加好的膽固醇，保護(hù)心臟。

芭樂、橘子、柳丁

含大量抗氧化劑維生素C，可預(yù)防血液里的膽固醇堆積。

結(jié)語：現(xiàn)在的人都非常的重視自己的身體健康，尤其是心臟的健康關(guān)系著人體的健康！相信大家都知道心臟對于人體的重要性，相信上述介紹的這些對于心臟健康非常有好處的飲食能夠幫助廣大的朋友們守護(hù)心臟的健康哦，也要記得分享給身邊的朋友們哦！