豆腐香干的做法是什么

2017-06-20 10:40:55　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：豆腐俗稱是，最清白的東西。有一道美食叫做小蔥拌豆腐，俗語(yǔ)說(shuō)是一清二白，嫩嫩的豆腐，含有了豐富的蛋白質(zhì)。也能給自己帶來(lái)絲絲清涼的感覺(jué)

豆腐俗稱是，最清白的東西。有一道美食叫做小蔥拌豆腐，俗語(yǔ)說(shuō)是一清二白，嫩嫩的豆腐，含有了豐富的蛋白質(zhì)。也能給自己帶來(lái)絲絲清涼的感覺(jué)，豆腐和香干的搭配，也是一道美食，并且這道菜非常的簡(jiǎn)單，讓人們一會(huì)就能學(xué)會(huì)，下面我們就了解一下豆腐香干的做法是什么？

1.將老豆腐清洗干凈，擦干水分，切成0.3厘米厚的小方塊

2.油鍋燒至8成熱，滑入豆腐塊，炸至金黃蓬松

3.撈出后，把豆腐干轉(zhuǎn)入炒鍋中，加入適量清水、醬油和白砂糖，水量沒(méi)過(guò)豆腐

4.放入細(xì)香蔥，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，開(kāi)大火收干湯汁，豆腐干晾涼即可吃啦

豆腐拌香椿的做法

材料：香椿200克，豆腐200克

調(diào)料：香油，鹽

做法：

1、香椿洗凈去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分后，切碎

2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分，用勺子壓成豆腐泥

3、將調(diào)料分別拌入香椿碎和豆腐泥中

4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實(shí)

5、最后輕輕將模子取出即可

以上就是豆腐香干的做法。為了豐富豆腐香干的營(yíng)養(yǎng)，雖然里面含有了蛋白質(zhì)，但是還缺少了豐富的維生素等等。不妨就在里面適當(dāng)?shù)募由弦稽c(diǎn)兒小青菜吧，也可以加上小蔥來(lái)充實(shí)豆腐的味道?？瓷先ビ凶逃形兜亩垢愀桑褪沁@么簡(jiǎn)單。